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2017-12-30
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年初時，試業期間曾經來過一次，印象深刻，趁著聖誕假期前，今晚終於可以再次到訪，到達後，發現已經營運得頭頭是道了。因為近聖誕節，飲品都好有節日氣氛，我們要了Merry eve，Christmas sour 。Merry eve是沒有酒精，飲到有茉莉茶和一些香料的味道，感覺好田園。Christmas sour 有濃郁的vodka 味，仲有些果汁混在一起，因此好易入口，不過飲完都會有酒意。我們要了三種法國生蠔，divine、carina、deesse，每種蠔都有種獨特的味道，不過每隻都很新鮮爽脆，仲有海水味。香草檸檬雞串燒，燒得好香，而且雞肉好嫩滑，仲有個用新鮮蕃茄蓉加辣椒的汁，點了這個汁，感覺好開胃。紅菜頭沙律，內有芝士、蜜糖和醋，酸酸甜甜，正好作為今晚的熱身菜色。今晚的主角，當然是這裡的主打海鮮包，我們要了新奧爾良卡彊醬汁，侍應拿著海鮮包，在我們面前摇勻，打開之後聞到濃濃的蒜蓉和辣椒味，而包內有龍蝦、薯仔、粟米、蜆、青口。龍蝦非常新鮮，蝦頭仲有蝦膏，蝦肉彈牙爽甜，混合醬汁就更加美味，至於其他海鮮就给龍蝦比下去了。另外附上一碟蒜蓉包，來吸收醬汁，我們因為吃了海鮮包內的薯仔，所以有點飽了，只
因為近聖誕節，飲品都好有節日氣氛，我們要了Merry eve，Christmas sour 。Merry eve是沒有酒精，飲到有茉莉茶和一些香料的味道，感覺好田園。Christmas sour 有濃郁的vodka 味，仲有些果汁混在一起，因此好易入口，不過飲完都會有酒意。
Merry eve
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Christmas sour
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我們要了三種法國生蠔，divine、carina、deesse，每種蠔都有種獨特的味道，不過每隻都很新鮮爽脆，仲有海水味。
生蠔拼盤
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香草檸檬雞串燒，燒得好香，而且雞肉好嫩滑，仲有個用新鮮蕃茄蓉加辣椒的汁，點了這個汁，感覺好開胃。
香草檸檬雞串燒
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紅菜頭沙律，內有芝士、蜜糖和醋，酸酸甜甜，正好作為今晚的熱身菜色。
紅菜頭沙律
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今晚的主角，當然是這裡的主打海鮮包，我們要了新奧爾良卡彊醬汁，侍應拿著海鮮包，在我們面前摇勻，打開之後聞到濃濃的蒜蓉和辣椒味，而包內有龍蝦、薯仔、粟米、蜆、青口。龍蝦非常新鮮，蝦頭仲有蝦膏，蝦肉彈牙爽甜，混合醬汁就更加美味，至於其他海鮮就给龍蝦比下去了。
海鮮包
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龍蝦
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龍蝦膏
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另外附上一碟蒜蓉包，來吸收醬汁，我們因為吃了海鮮包內的薯仔，所以有點飽了，只吃了兩件麵包，侍應非常體貼，為我們將麵包和醬汁打包，拿回家吃。
海鮮包
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最後要了Christmas Yule log cake作為結尾，這個甜品設計好有聖誕氣氛，外層用厚厚的朱古力硬殼包著，內層係鬆軟的朱古力蛋糕，一硬一軟。
Christmas Yule log cake
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Christmas Yule log cake
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