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Restaurant: Choi Fook Royal Banquet (Kings Wing Plaza 1)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level3
83
0
令人回味的點心
2019-06-11 228 views
今日專登同屋企人到石門彩褔飲茶，因為朋友早前提過這裏的點心質素相當不俗，又是得奬點心，在好奇心驅使下亦加上未去過石門飲茶，所以一早book定位去等食。酒樓位於一座簇新的銀座式商業大廈三樓全層，樓底高，環境寬敞，食客可透過一排大玻璃窗遠眺室外一遍綠油油的景致，室內燈光柔和，配合牆身及精心打造的天花裝飾及吊燈，感覺頗有氣派。除了得奬點心外 ，還有很多傳統點心及小菜可供選擇，眼闊肚窄，同屋企人商量左一大輪才決定下單。原隻鮑魚燒賣皇 $37首先賣相已經相當吸引，頂層鮑魚仔口感彈牙，燒賣亦比相像中大粒，入面大部份是蝦仁、豬肉、冬菇等，口感豐富。旋風黃金流沙包 $32一款頗花功夫的點心，一層白麵糰，再鋪上一層由竹炭粉造成的薄薄麵糰，反復砌出黑白螺旋型層次，十分有位體感，點心師傅真有心思；黃金流沙餡料相當有爆漿感，一咬開便澎拜地湧出來，咸蛋黃香味四溢。海皇太子餃$30原本想叫蝦餃皇，不過海皇太子餃外型好似較吸引，似一條魚，又是得奬點心，所以最絡點了一客，果然皮薄多饀，啖啖鮮蝦肉，好正XO 醬蒜香煙肉炒花生苗 (小食）　$44花生苗真係第一次食，據聞有助降血脂和有增強身體免疫力的功效 ，今次特別叫一客
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今日專登同屋企人到石門彩褔飲茶，因為朋友早前提過這裏的點心質素相當不俗，又是得奬點心，在好奇心驅使下亦加上未去過石門飲茶，所以一早book定位去等食。酒樓位於一座簇新的銀座式商業大廈三樓全層，樓底高，環境寬敞，食客可透過一排大玻璃窗遠眺室外一遍綠油油的景致，室內燈光柔和，配合牆身及精心打造的天花裝飾及吊燈，感覺頗有氣派。除了得奬點心外 ，還有很多傳統點心及小菜可供選擇，眼闊肚窄，同屋企人商量左一大輪才決定下單。

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原隻鮑魚燒賣皇 $37
首先賣相已經相當吸引，頂層鮑魚仔口感彈牙，燒賣亦比相像中大粒，入面大部份是蝦仁、豬肉、冬菇等，口感豐富。

原隻鮑魚燒賣皇 $37
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旋風黃金流沙包 $32
一款頗花功夫的點心，一層白麵糰，再鋪上一層由竹炭粉造成的薄薄麵糰，反復砌出黑白螺旋型層次，十分有位體感，點心師傅真有心思；黃金流沙餡料相當有爆漿感，一咬開便澎拜地湧出來，咸蛋黃香味四溢。

旋風黃金流沙包 $32
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海皇太子餃$30
原本想叫蝦餃皇，不過海皇太子餃外型好似較吸引，似一條魚，又是得奬點心，所以最絡點了一客，果然皮薄多饀，啖啖鮮蝦肉，好正

海皇太子餃 $30
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XO 醬蒜香煙肉炒花生苗 (小食）　$44
花生苗真係第一次食，據聞有助降血脂和有增強身體免疫力的功效 ，今次特別叫一客試下。花生苗咬落爽脆，頂頭的花生芽口感真的有點像一顆炒諗了的原粒花心，配合XO醬、煙肉一齊炒真的十分香口惹味。

XO 醬蒜香煙肉炒花生苗 (小食）　$44
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潮滷滑豆腐(小) $37
剛好一口一小塊 ，滑滑豆腐滷得相當入味

掛爐燒鵝飯 ( 碗 ) $52 潮滷滑豆腐(小)$37
$2
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掛爐燒鵝飯 ( 碗 ) $52
屋企人想食燒鵝，剛好見到星級名廚推介一欄有供應，所以又點了一客，其實份量都唔少，好在我地有幾個人分。燒鵝肉汁豐富，配搭醬汁鮮味十足

濃湯鮮蝦水餃皇 $29
論質素，同出面嘅雲吞麵舖唔差好遠 ~ 湯清甜，水餃皮薄足料多蝦肉，吃一碗足似填飽個肚

惹味潮州咸菜胡椒豬肚 $47 濃湯鮮蝦水餃皇 $29
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惹味潮州咸菜胡椒豬肚 $47
處理豬肚其實係一件頗繁複的事，屋企其實好少會煮這道菜，所以出街食就最好不過。潮州咸菜爽脆且不太咸，豬肚亦彈牙，胡椒湯辛辣味重，驅寒暖胃，養生佳品

竹燕椰汁糕(4 件 )  $20
不太甜 ，好香椰汁味

滋養桃膠燉紅蓮 $23
桃膠雖然比不上燕窩，但勝在便宜又滋陰潤燥，這款糖水加入桃膠亦豐富了口感

鯉魚芒果布甸 $20
賣相味道俱佳，很香芒果味

鯉魚芒果布甸 $20
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這裏的出品、環 境真的不錯，論性價比，我覺得值，難怪朋友經常來幫襯。
滋養桃膠燉紅蓮 $23 竹燕椰汁糕(4 件 )  $20
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滋養桃膠燉紅蓮 $23 竹燕椰汁糕(4 件 )  $20
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2019-06-01
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$150 (Lunch)
Recommended Dishes
原隻鮑魚燒賣皇 $37
旋風黃金流沙包 $32
海皇太子餃 $30
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  • 滋養桃膠燉紅蓮$23竹燕椰汁糕(4件) $20
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  • 惹味潮州咸菜胡椒豬肚$47濃湯鮮蝦水餃皇$29
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