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2009-09-07
又是Happy Friday的午餐，和同事到了外邊搵食，今天選了吃日本菜，此館子由一間大集團管理，其下也有數個日本餐廳的品牌，以前在尖沙咀的和花亭吃過一次，印象是不錯的，所以想着在將軍澳也有此品牌的分店，也算幸運吧，誰知道這是一個美麗的誤會。來到的時候也雖要等位，也需花上十分鐘的時間等位，以只有一小時的食飯時間來說，實是令我們非常焦急，之後也被安排坐進近迥轉帶的卡座，安頓好後，就點吃的，最後同事A點了木魚清湯烏冬及三文魚頭湯，同事大S點了雜錦天婦羅烏冬，同事小S點了香草海老湯烏冬，同事M點了日式咖哩蝦棒飯，而我自己點了釧路魚生飯，應一應此食店的來源地。大家也等上好久才有得吃，尤其是同事大S點的雜錦天婦羅烏冬及同事M點的日式咖哩蝦棒飯，看上去應該是因為炸物要即炸之故，聽同事說也真的是很脆口的，此點確實值得一讚，但天婦羅看上去炸漿有點過厚；同事小S點的香草海老湯烏冬有很多蝦仔啊！粗身的讚歧烏冬看起來也像樣，撤上點昆布及蔥花看起來也對版，但吃感就不大清楚；最後同事A點的木魚清湯烏冬及三文魚頭湯也沒有嚐過，但烏冬也是粗身的讚歧烏冬，而三文魚頭湯用上的是味噌湯底，喝了一口，麵豉味其薄，而魚頭看起
又是Happy Friday的午餐，和同事到了外邊搵食，今天選了吃日本菜，此館子由一間大集團管理，其下也有數個日本餐廳的品牌，以前在尖沙咀的和花亭吃過一次，印象是不錯的，所以想着在將軍澳也有此品牌的分店，也算幸運吧，誰知道這是一個美麗的誤會。
來到的時候也雖要等位，也需花上十分鐘的時間等位，以只有一小時的食飯時間來說，實是令我們非常焦急，之後也被安排坐進近迥轉帶的卡座，安頓好後，就點吃的，最後同事A點了木魚清湯烏冬及三文魚頭湯，同事大S點了雜錦天婦羅烏冬，同事小S點了香草海老湯烏冬，同事M點了日式咖哩蝦棒飯，而我自己點了釧路魚生飯，應一應此食店的來源地。
大家也等上好久才有得吃，尤其是同事大S點的雜錦天婦羅烏冬及同事M點的日式咖哩蝦棒飯，看上去應該是因為炸物要即炸之故，聽同事說也真的是很脆口的，此點確實值得一讚，但天婦羅看上去炸漿有點過厚；同事小S點的香草海老湯烏冬有很多蝦仔啊！粗身的讚歧烏冬看起來也像樣，撤上點昆布及蔥花看起來也對版，但吃感就不大清楚；最後同事A點的木魚清湯烏冬及三文魚頭湯也沒有嚐過，但烏冬也是粗身的讚歧烏冬，而三文魚頭湯用上的是味噌湯底，喝了一口，麵豉味其薄，而魚頭看起來也是很普通而已。
我點的釧路魚生飯是有味噌湯配上的，味噌也如之前魚頭湯的味道一樣的薄，在內的豆腐粒及海帶怎好吃也無補於事吧，更何況只是很普通的貨色而已，然後也開始吃魚生飯了，瞥眼一看已要面色一沉，嘩！我點的是否雜綿魚生沙律呢？為何看到的是一些魚生、一堆青瓜絲及沙律醬形成的花紋，真的叫我大開眼界，沙律醬？弄得成碗飯吃起來也是沙律醬味，我不知是否釧路的魚生飯是特別一點還是怎的。
說回魚生的材料，吃起來冰涼而生硬，吃起來是零鮮味，這跟我在之前在其尖沙咀的分店吃壽司有非常大的分別，說到魚生的種類，又是一個令我發惱的位置，我點的是魚生飯，雖然也應該明白四十八元的魚生飯可以有什麼魚呢，但也不是整碗飯內，魚片的數目比其他材料的數目還少，這是否干犯了商品說明條例呢？嚴格點說，只有兩片油甘魚而已，另外的材料就是兩片鯡魚子、兩片章魚片、兩隻甜蝦、一堆三文魚籽及一堆蟹籽，除了三文魚籽是比較正常，咬下是有點鹹鮮外，其他也不大正常，可以全都是無味的，最恐怖的莫過於那章魚，吃起來起孱的，令我立時變了美女廚房內的鄭中基，以為自己在吃「piu」，最後是吃幾口不是珍珠米的酸飯填肚算了。
另外也點了一份劍魚壽司，不知為何對此魚是情有獨鐘的，吃起來是既肥美又嫩滑的，今天的那塊魚生也算是合格，吃起來雖然未至於是肥美，但也是可以接受的，但師傅握壽司的功力就真的是很大問題，我只是用筷子試圖一夾，只不過是用筷子輕輕一撥，那塊魚生就跌了下來，而吃起來的飯粒黏結得很差，山葵是牙膏貨，吃起來都不攻鼻的，以半個魚生飯的價錢吃這質素的壽司，化算與否又真的是見仁見智了。
吃得很不滿意的一餐，在香港，真的是要吃日本菜的，真的是慳不得。
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