十十川滬料理 (Closed)

餐廳以傳統川、滬菜式加入創新元素，必吃獨特口味手工小籠包、fusion自家製炒香辣乾鍋。老壇酸菜魚$198魚型湯碗盛載酸菜魚，賣相不算很討好，魚肉比較少，而且魚肉較實帶腥。指天椒、青花椒、花椒、酸菜較少，導致湯底略為清淡，酸度不夠濃味。酸菜魚湯小籠包$58小籠包精緻小巧，皮薄湯多，裡面藏著一小口魚肉，可惜酸菜味略淡。辣鍋肥腸$88可能在清洗的時候把肥腸裡面的白色油脂刮掉，外皮雖然酥脆，但口感少了筋道。另加$18薯條，厚切粗身的薯條反而更出色，每一根粗壯飽滿，口感像薯蓉一樣軟綿細密。