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2019-04-02
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本人喜歡食蘭州牛肉麵,偶然發現香港竟然開了一間,翌日馬上前往品嚐。去到門口看到師傅拉麵,師傅還戴著穆斯林獨有的帽子,心中大為興奮,以為一定掂。坐下點了牛肉拉麵,賣相不錯,雖然沒有 蘭州拉麵的一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),但是也很吸引,開始品嚐:先喝湯 哇 湯是「涼」的 還稱不上「溫」 ,味道只有鹹味,已經不想再喝,吃一口面,並不筋道,中下水平, 唯一可取的就只有油潑辣子,紅亮香鮮。 滿滿的期待換來澆頭冷水,大失所望⋯⋯⋯⋯
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