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2012-03-08
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數天前在陸羽吃糯米雞的時候，同桌的友人說了一句“沒君怡閣的糯米豬好吃”，猛然想起另一位朋友亦曾讚賞過這只小豬。為食貓立刻將星期天晚的家庭聚餐地點改去君怡閣並親身去付訂金。是晚一共叫了一湯五餸：招牌菜金陵乳豬烤鮮淮山香苗、白胡椒蝦、香茅牛脇骨煲、勝瓜上湯浸蜆和白切雞。例湯是菜乾湯，味道不錯，以我這個人肉味精偵察機看來，沒有放味精。第一道菜白胡椒蝦好好味！蝦肉彈牙，微辛的胡椒帶出蝦的鮮甜。賣相頗好，蝦體積略嫌小，但可接受。白切雞肉質嫩滑，很有雞味。勝瓜上湯浸蜆是一道味道清淡但很有內涵的菜式，因為清淡之餘，可食出勝瓜和蜆的清甜。而且蜆肉肥美，又沒有沙，部長的好介紹！主角出場！！乳豬原隻推出，經一輪拍照後斬件上。鬆脆的皮包着軟糯醇香的米飯，果然名不虛傳！可能因為是小小豬，所以脂肪層很薄，一點也不肥膩。細看菜牌，見到原來是糯米加粘米，難怪不似平常的糯米飯那麼實，那麼滯。吃過兩件後依然不夠喉，對桌上剩下的一碟虎視耽耽。。。差點兒忘了還有香茅牛脇骨煲。牛脇骨煲醬汁香濃，微辣，沒有香茅味，反而有點像咖哩。牛脇骨和牛筋很軟，很入味，很好吃。如果不是剛才吃了太多乳豬，光是醬汁也可撈兩大碗飯！挑戰食量的我們
是晚一共叫了一湯五餸：招牌菜金陵乳豬烤鮮淮山香苗、白胡椒蝦、香茅牛脇骨煲、勝瓜上湯浸蜆和白切雞。
例湯是菜乾湯，味道不錯，以我這個人肉味精偵察機看來，沒有放味精。
第一道菜白胡椒蝦好好味！蝦肉彈牙，微辛的胡椒帶出蝦的鮮甜。賣相頗好，蝦體積略嫌小，但可接受。
白切雞肉質嫩滑，很有雞味。勝瓜上湯浸蜆是一道味道清淡但很有內涵的菜式，因為清淡之餘，可食出勝瓜和蜆的清甜。而且蜆肉肥美，又沒有沙，部長的好介紹！
主角出場！！乳豬原隻推出，經一輪拍照後斬件上。鬆脆的皮包着軟糯醇香的米飯，果然名不虛傳！可能因為是小小豬，所以脂肪層很薄，一點也不肥膩。細看菜牌，見到原來是糯米加粘米，難怪不似平常的糯米飯那麼實，那麼滯。吃過兩件後依然不夠喉，對桌上剩下的一碟虎視耽耽。。。
差點兒忘了還有香茅牛脇骨煲。牛脇骨煲醬汁香濃，微辣，沒有香茅味，反而有點像咖哩。牛脇骨和牛筋很軟，很入味，很好吃。如果不是剛才吃了太多乳豬，光是醬汁也可撈兩大碗飯！挑戰食量的我們還要了一籠馬拉糕，即叫即蒸，鬆軟香甜，為這一餐畫上近符完美的句號。
服務方面很體貼有禮，結賬時也主動告訴我們有些信用卡有折。唯獨是剛開始的時候，上菜太快，令大家有點不快。
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