大叻越南牛肉粉餐廳 (通菜街)

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疫情下的女人街，零售檔口的疏落，教人唏噓。但正因為這樣，從前不太起眼，女人街兩旁的食肆就顯露出來。甫進大叻，座位並不寛敞，店舖狹小。落單、上菜、收款和執拾，都是一人獨辦。所以，沒有特別期望得到殷勤的款待。招呼的姨姨其實也頗友善，入座後就多次問我們: 食咩嘢呀？諗到的話，話我知就得喇！我和老公先點了兩碗火車頭，一碟馬拉盞通菜，一杯咸檸七，加一杯咸梅七。現代新式的越南餐廳，都未必可嚐到火車頭，所以實在令我期待。兩碗火車頭一上，不負所望之餘，實在充滿驚喜牛丸、牛栢葉、生熟牛肉、牛筋...佈滿了碗內的每一角落，湯汁沾上河粉，每一啖河粉都可嚐到牛的不同滋味。牛肉有嚼頭，牛栢葉爽口、不韌。馬拉盞通菜滿了一整碟，馬拉盞香氣撲鼻，通菜爽脆，物超所值。雖然咸檸七和咸梅七，和其他餐廳的不遑多讓；但汽水是原罐上的。點餐時，已在餐牌內見到有墨魚餅。但怕吃不下，所以沒有點。吃完火車頭，其實已經有點飽，但火車頭和通菜的美味，令我最後都點了一客墨魚餅。墨魚餅果真點得對！墨魚餅不只是大片，而且有相當的厚度，目測有1.5厘米吧🤔 一咬下去，表皮鬆脆，然後滿口都是彈牙的墨魚膠，內裡還夾雜了爽脆的墨魚粒，三種不同的口感，同