Video
Read full review
2018-11-28
456 views
跟好朋友生日賀壽，要吃中菜，要吃得高級，又睇下米芝蓮有咩推介，中華滙館位於中環中心地帶，非常方便，而且大廚背景和陣容都好強咁。看着店內有氣派的裝横、枱setting和食具都令人賞心悦目。Menu每款食品都好吸引，滙聚中華飲食文化和佳餚於一館，有很多房間，可以包廂，很適合一家人來吃飯。中國茗茶($25/位)慢慢嘆返杯茶，店員服務周到，不時幫忙倒茶加水。話梅南瓜($60)，賣相精美，清甜綿密的南瓜，加上話梅酸甜味，很開胃。金磚豆腐($80)，金黃色很漂亮，真係好似金磚，時間和火喉控制得好，炸漿薄脆，豆腐嫩滑，不會油腻，味道細緻。脆炸九肚魚($90)，脆皮香口，魚肉好嫩，椒鹽味道令人停不了口。香茅蝦球煲($320)，蝦肉爽彈，香茅味好出，少少辣，幾惹味。鮮鮑魚石窩雞($460)鮑魚真材實料，超新鮮超大隻，有4隻咁多！下面放左雞肉，肉質嫩滑，加左酒特別香，醬汁非常美味，很好下飯。雪菜燒鵝燜金銀米($230)材料有芽菜、粉絲、米粉、青椒絲、韮王，燒鵝肉絲軟嫩多汁，份量都幾多，口感豐富，味道適中，清新爽口，絲絲分明，不油腻，可以食多幾碗，必食！
看着店內有氣派的裝横、枱setting和食具都令人賞心悦目。
Menu每款食品都好吸引，滙聚中華飲食文化和佳餚於一館，有很多房間，可以包廂，很適合一家人來吃飯。
中國茗茶($25/位)慢慢嘆返杯茶，店員服務周到，不時幫忙倒茶加水。
話梅南瓜($60)，賣相精美，清甜綿密的南瓜，加上話梅酸甜味，很開胃。
金磚豆腐($80)，金黃色很漂亮，真係好似金磚，時間和火喉控制得好，炸漿薄脆，豆腐嫩滑，不會油腻，味道細緻。
脆炸九肚魚($90)，脆皮香口，魚肉好嫩，椒鹽味道令人停不了口。
香茅蝦球煲($320)，蝦肉爽彈，香茅味好出，少少辣，幾惹味。
鮮鮑魚石窩雞($460)
鮑魚真材實料，超新鮮超大隻，有4隻咁多！下面放左雞肉，肉質嫩滑，加左酒特別香，醬汁非常美味，很好下飯。
雪菜燒鵝燜金銀米($230)
材料有芽菜、粉絲、米粉、青椒絲、韮王，燒鵝肉絲軟嫩多汁，份量都幾多，口感豐富，味道適中，清新爽口，絲絲分明，不油腻，可以食多幾碗，必食！
Post
