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2018-02-13
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情人節前夕來吃葡國菜來餐廳前已預訂葡式燒乳豬四分一隻甫坐下侍者就送上豬仔包和油浸橄欖經理說橄欖是自家醃製果然美味頭盤點了傳統烤沙甸魚香味四溢油脂味香濃是我非常喜歡的一道菜霹靂非洲雞蒜香雞各半霹靂雞用上periperi香料辣味超強不可低估再強調一次真的非常之辣蒜香雞則鋪上滿滿的蒜泥香口惹味蒜味在口內爆發雞肉肉質亦非常嫩滑重頭戲燒乳豬要上桌了四大件乳豬份量十足外皮烤得極香脆皮下那層脂肪才是重點肉質亦非常細緻幼嫩 果然是嬰兒的肉質再呷一口波圖的白砵酒就好最後點了一份特色甜品Rampanada是葡版的法式多士先將麵包切塊再浸泡牛奶再沾上蛋漿然後炸熟最後灑上肉桂糖霜就完成有機會要試試這款難得一見的地道甜點
來餐廳前已預訂葡式燒乳豬四分一隻
甫坐下侍者就送上豬仔包和油浸橄欖
經理說橄欖是自家醃製果然美味
頭盤點了傳統烤沙甸魚
香味四溢油脂味香濃
是我非常喜歡的一道菜
霹靂非洲雞蒜香雞各半
霹靂雞用上periperi香料
辣味超強不可低估
再強調一次真的非常之辣
蒜香雞則鋪上滿滿的蒜泥
香口惹味蒜味在口內爆發
雞肉肉質亦非常嫩滑
重頭戲燒乳豬要上桌了
四大件乳豬份量十足
外皮烤得極香脆
皮下那層脂肪才是重點
肉質亦非常細緻幼嫩
果然是嬰兒的肉質
再呷一口波圖的白砵酒就好
最後點了一份特色甜品
Rampanada是葡版的法式多士
先將麵包切塊再浸泡牛奶
再沾上蛋漿然後炸熟
最後灑上肉桂糖霜就完成
有機會要試試這款難得一見的地道甜點
豬仔包
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傳統烤沙甸魚
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霹靂非洲雞
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葡式燒乳豬
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白砵酒
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Rampanada
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