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2018-12-04
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今次呢到位於中環石板街附近嘅呢間s2 kitchen 之前已經喺佐敦食過佢嘅鐵板燒 今次呢間就係食日本fusion菜嘅餐廳全間餐廳座位都係20個左右 鋪仔細細 而且座位都幾狹窄 但正正係咁就可以同師父傾下偈首先係海膽杯 分咗十幾層亦都係呢度嘅招牌菜 當中有魚子醬 三文魚子 海量嘅蟹肉 海膽 芒果 海葡萄等等材料多到數唔曬 全部都好新鮮 夠曬豐富海膽牛油果沙律 海膽真係超級多 成座山仔咁 而且非常鮮甜 沙律用咗橄欖油同黑醋去撈 非常清新 加上牛油果 帶子刺身等等嘅材料 成件事創新得嚟又好夾夾餅三文魚壽司 餅好香嘅魚肉味 但同時又係脆卜卜 上面加上三文魚刺身 蟹子同埋勁多沙律醬 感覺唔似壽司 但係味道好好黑松露海膽蒟蒻麵 面嘅做法係冷面咁 蒟蒻麵非常爽脆 吸收曬黑松露黑醋汁 極度香濃 而且加上海膽味 唔錯今日簡直係海膽餐 海膽雪糕喺第二度未食過 亦都未聽過 牛奶味濃郁 加上大大啖嘅海膽肉 滿足
全間餐廳座位都係20個左右 鋪仔細細 而且座位都幾狹窄 但正正係咁就可以同師父傾下偈
首先係海膽杯 分咗十幾層亦都係呢度嘅招牌菜 當中有魚子醬 三文魚子 海量嘅蟹肉 海膽 芒果 海葡萄等等材料多到數唔曬 全部都好新鮮 夠曬豐富
海膽牛油果沙律 海膽真係超級多 成座山仔咁 而且非常鮮甜 沙律用咗橄欖油同黑醋去撈 非常清新 加上牛油果 帶子刺身等等嘅材料 成件事創新得嚟又好夾
夾餅三文魚壽司 餅好香嘅魚肉味 但同時又係脆卜卜 上面加上三文魚刺身 蟹子同埋勁多沙律醬 感覺唔似壽司 但係味道好好
黑松露海膽蒟蒻麵 面嘅做法係冷面咁 蒟蒻麵非常爽脆 吸收曬黑松露黑醋汁 極度香濃 而且加上海膽味 唔錯
今日簡直係海膽餐 海膽雪糕喺第二度未食過 亦都未聽過 牛奶味濃郁 加上大大啖嘅海膽肉 滿足
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