鱈卵屋 (Closed)

我一向都不吃明太子一系列的食物，可能之前吃過不少劣質的明太子，腥味很重且沒甚麼味道，故此對明太子非常抗拒。不過我女朋友就非常喜愛明太子，故之半推半就之下就來到鱈卵屋。甫進入鱈卵屋，很有日式居酒屋的味道，木枱木桌，潔淨雅致，環境很舒服。可能鱈卵屋只有一位侍應及老闆，服務則比較慢調，有改進的空間。看了一下餐單，心裡一沈，果然是專吃明太子的專門店！幾乎全都是明太子的料理！思索良久，只看上清酒套餐，然後就給女朋友發板。點了一堆東西之後，清酒套餐先上桌。清酒套餐是三小杯的清酒，可以選擇不同的清酒淺嘗一下。清酒不太常喝，也不能作出甚麼的獨到的描述。最耀眼的是左邊的南部美人，酒味清香，屬於淡口味的清酒，小酌一口，含在口中的時間竟然在酒中散發著米香及果仁的香氣，甚是驚喜，很有層次。右邊的是梵艷，是濃度很高的純米大吟釀，入口先甜後苦，其水果香氣閃瞬即逝，香氣消散之後酒味瘋狂侵襲唇齒之間，對於我來說太烈了。中間的宗政，則在左右兩杯中間，既有微微的淡香，酒味也比梵艷柔和，就是沒甚麼特別。嘗著清酒的同時，兩款小食前菜也上枱了。鬆軟明太子上灌湯蛋卷，賣相很好，蛋卷的中間是大量的明太子，看到有沙律醬，立馬點著吃。