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2014-09-02
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好的餐廳，可以令顧客回頭~高流灣就令我1個月內食2次~~今日屋企聚會~慶祝我學有所成~~上次胃痛試唔到海鮮~~ 今次要試真d！4個人點左8個菜：至尊手切本地牛脊三式手打滑嘩鬼油條水上飄飄栗米胭脂珊瑚蚌墨魚鬚手打蟹子墨魚丸今晚試：海鮮湯底 $158奶白色湯底內藏一隻蟹、4、5隻蝦、鮑魚、蠔~栗米 & 手切牛脊 & 嘩鬼油條都Keep到水準~ (詳情請查看我7月份食評)今個食評主要講下新試食材~三式手打滑：墨魚滑比上次墨魚丸好食！彈牙亦有鮮味~其餘2種有d失色~ 可有可無.. 下次唔叫~水上飄飄：其實係魚肚包墨魚滑~魚肚索哂湯汁~~ 配上彈牙墨魚滑~~口感唔錯~~手打蟹子墨魚丸：係老媽子亂點的~亂點反而有驚喜~~每一粒都大過乒乓波~~鮮豔的橙色，令人食慾大增！煮熟後，變左淡橙色~入口蟹子爆開~ 墨魚滑當然彈牙~~蟹子配墨魚十分鮮味~最估唔到，係中間有大量蟹子~~賣相、口感、味道都一流！墨魚鬚：上台份量都幾多~~而且全部外表肥美~~快煮10多秒就食~~爽口鮮味~~無得彈~~胭脂珊瑚蚌：一樣放湯10多秒，見到捲埋就食得~~煮完顏色一樣咁靚~~入口十分鮮味~~全晚最愛依味！大家爭住食呢 XD發覺
高流灣就令我1個月內食2次~~
今日屋企聚會~慶祝我學有所成~~
上次胃痛試唔到海鮮~~ 今次要試真d！4個人點左8個菜：
至尊手切本地牛脊
三式手打滑
嘩鬼油條
水上飄飄
栗米
胭脂珊瑚蚌
墨魚鬚
手打蟹子墨魚丸
今晚試：海鮮湯底 $158奶白色湯底內藏一隻蟹、4、5隻蝦、鮑魚、蠔~
栗米 & 手切牛脊 & 嘩鬼油條都Keep到水準~ (詳情請查看我7月份食評)今個食評主要講下新試食材~
三式手打滑：墨魚滑比上次墨魚丸好食！
彈牙亦有鮮味~
其餘2種有d失色~ 可有可無.. 下次唔叫~
水上飄飄：其實係魚肚包墨魚滑~
魚肚索哂湯汁~~ 配上彈牙墨魚滑~~
口感唔錯~~
手打蟹子墨魚丸：係老媽子亂點的~亂點反而有驚喜~~
每一粒都大過乒乓波~~
鮮豔的橙色，令人食慾大增！
煮熟後，變左淡橙色~入口蟹子爆開~ 墨魚滑當然彈牙~~
蟹子配墨魚十分鮮味~
最估唔到，係中間有大量蟹子~~賣相、口感、味道都一流！
墨魚鬚：上台份量都幾多~~
而且全部外表肥美~~
快煮10多秒就食~~爽口鮮味~~無得彈~~
胭脂珊瑚蚌：一樣放湯10多秒，見到捲埋就食得~~
煮完顏色一樣咁靚~~
入口十分鮮味~~全晚最愛依味！大家爭住食呢 XD
發覺依篇食評，用字十分單調~~
不停鮮味、彈牙~
但打邊爐食海鮮~~
能夠做到依2點~~ 足以令我回頭！
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