勝利牛丸

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🖌總評：「牛丸河，加色呀，唔該。」味道可以，但偏咸，不宜多吃。同場，亦有好多人食西多士、熱奶茶。-作為舊元朗人的後代，細細個就聽過呢個名喇！這店特有的溝通方式，姐姐們都有把大嗓子，她們會直接把單子大喊出來，給前場的粉麵部及後場的飲食及廚房聽。🕰星期六下午3:30，每枱都有人，要搭枱。🪑有搭枱文化，繁忙時段，1-2人可能要與人搭枱。衛生已比以前改善，堂食亦已轉用獨立包裝的竹筷子。🥢<牛丸河（加色）$40>牛丸是這家的歷史名物，單拼有6粒，小巧的外型、爽口鮮甜。我特意叫加色，解釋為腩汁，為我的湯底香濃翻倍。河粉雖薄，但不爛，上晒色，濃湯汁掛在每條粉上。問題是這家的signature 配搭 —— 冬菜係增加了咸鮮，令味道多了一個層次，但也太咸了！！🕵🏻作為神秘食客的我，建議冬菜可用匙羹另上，讓人按個人口味，自己加。