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2010-07-07
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作為茶餐廳的大哥大，一定有過人之處。除了曾拿過不少獎項之外，其消費也是茶記的領袖。不過在眾多的食物中，其推介的豬仔包確實是值回票價。今天一時多到達，原本以為午飯時間等位時間一定耐，點知剛好有人走，所以一進門口便能入座了。當我們在決定的時候，短短三分鐘已經有三位侍應問可以落單未，香港人確實十分忙碌。栗米忌廉豬扒飯($52)餐牌上已經指明栗米忌廉是選用金寶湯罐頭，所以一開始的期望不大。我的飯係最早上菜，所以大可以慢慢享用。豬扒有兩大塊，第一塊很容易就切開，第二塊則要用盡九力二虎之力才能把它切開。不知道為何兩塊的水準可以如此差異，但明顯第一塊是比較容易入口。豬扒既不太韌又不會像肉餅般鬆化，而且煎得香口，不錯!第二塊同樣煎得很香口，但就比第一塊韌好多，令人覺得莫名其妙。忌廉汁就如一般罐頭湯的味道，沒甚特別。低脂吞拿魚蛋白潛艇友人的潛艇試了一小口。這個潛艇其實也有特別之處，在不同的分店，餐廳都會選用不同的配菜。這兒選用生菜，而位於油麻地的則是青瓜，各有各的特色。裡面有蛋白丶吞拿魚丶蕃茄和生菜。蛋白不是熱騰騰的，配上惹味的吞拿魚，雖然未有不同的層次感，但也尚算令人滿意。長長的麵包配上芝麻，如果可以
栗米忌廉豬扒飯($52)
餐牌上已經指明栗米忌廉是選用金寶湯罐頭，所以一開始的期望不大。我的飯係最早上菜，所以大可以慢慢享用。豬扒有兩大塊，第一塊很容易就切開，第二塊則要用盡九力二虎之力才能把它切開。不知道為何兩塊的水準可以如此差異，但明顯第一塊是比較容易入口。豬扒既不太韌又不會像肉餅般鬆化，而且煎得香口，不錯!第二塊同樣煎得很香口，但就比第一塊韌好多，令人覺得莫名其妙。忌廉汁就如一般罐頭湯的味道，沒甚特別。
低脂吞拿魚蛋白潛艇
友人的潛艇試了一小口。這個潛艇其實也有特別之處，在不同的分店，餐廳都會選用不同的配菜。這兒選用生菜，而位於油麻地的則是青瓜，各有各的特色。裡面有蛋白丶吞拿魚丶蕃茄和生菜。蛋白不是熱騰騰的，配上惹味的吞拿魚，雖然未有不同的層次感，但也尚算令人滿意。長長的麵包配上芝麻，如果可以烘熱再上就更加美味。
奶油豬仔包($12)
來到推介的豬仔包，到翠華當然不能不一試啦!豬仔包整作需時，比我的飯遲很多才送上。麵包有兩種口感，一邊是軟綿綿的，另一邊則是被烘過的香脆，讚!配上奶油，份量剛剛好，並不會太甜膩，絕妙!
熱檸水(餐)
檸檬有6片，我本身並不喜歡太酸，所以只輕力「吉」了兩下。可是這兩下足以破壞整杯的質素。我下了很多糖之後仍然覺得有一陣很奇怪的味，喝了幾口便放棄了。
只看服務的話，此謹屬一些普通的茶餐廳，絕不值得付出如此價錢去用餐。如果看豬仔包的質素，那就絕對是令人覺得物超所值了。
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