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2013-08-06
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託老姐的福，帶我跟她朋友來這一家餐廳試菜菜單很有質感，感覺很華麗不想用紙質菜單那麼死板，用ipad也可以點菜喔意式生牛肉軟綿的生牛肉一點血腥味也汲有配上黑水橄和火箭菜，讓味道提升一個層次36個月黑毛豬風乾火腿 配 蜜瓜油香滿溢，肉味香濃得來有點嚼勁吃完仍在口腔中留有餘韻慢煮三文魚 伴 荷蘭汁 (鮭魚)沒有魚腥味，肉質肥美嫩滑燒西班牙黑毛豬 配 青蘋果沙沙伴芥末子燒汁店家所選用黑毛豬脂肪的含量較低，肉質較結實肉質也帶有天然的橡子香氣如果用的是半肥的黑毛豬，應該會更喜歡喔香煎智利白鱈魚煎得香脆的白鱈魚肉質絕不鬆散黑松露麵包蟹意大利飯還真的用整個麵包蟹蓋當容器意大利飯裡頭有蟹肉，蟹膏和洋蔥等配料味道不錯焦糖燉蛋口感濃郁香滑，質地比其他甜點店的還要厚實朱古力芭菲淋上微熱的巧克力漿，讓上頭的巧克力塊溶化濃郁的巧克力慕絲中帶一點酒味，配上消化餅碎讓巧克力的微苦緩和也變得更細膩草莓吉士千層酥千層酥不是用牛油(奶油)做的，而是用「飛佬皮」做的比較薄身一點，令吉士的味道更突出檸檬雪葩味道清新酸酸甜甜的的醒胃這一家店的老闆很友善，喜歡跟客人有互動也有問問每一道菜的優缺點當我們說燒西班牙黑毛豬的脂肪比較少，
託老姐的福，帶我跟她朋友來這一家餐廳試菜菜單很有質感，感覺很華麗
不想用紙質菜單那麼死板，用ipad也可以點菜喔
意式生牛肉軟綿的生牛肉一點血腥味也汲有
配上黑水橄和火箭菜，讓味道提升一個層次
36個月黑毛豬風乾火腿 配 蜜瓜油香滿溢，肉味香濃得來有點嚼勁
吃完仍在口腔中留有餘韻
慢煮三文魚 伴 荷蘭汁 (鮭魚)沒有魚腥味，肉質肥美嫩滑
燒西班牙黑毛豬 配 青蘋果沙沙伴芥末子燒汁店家所選用黑毛豬脂肪的含量較低，肉質較結實
肉質也帶有天然的橡子香氣
如果用的是半肥的黑毛豬，應該會更喜歡喔
香煎智利白鱈魚煎得香脆的白鱈魚肉質絕不鬆散
黑松露麵包蟹意大利飯還真的用整個麵包蟹蓋當容器
意大利飯裡頭有蟹肉，蟹膏和洋蔥等配料
味道不錯
焦糖燉蛋口感濃郁香滑，質地比其他甜點店的還要厚實
朱古力芭菲
淋上微熱的巧克力漿，讓上頭的巧克力塊溶化
濃郁的巧克力慕絲中帶一點酒味，配上消化餅碎
讓巧克力的微苦緩和也變得更細膩
草莓吉士千層酥
千層酥不是用牛油(奶油)做的，而是用「飛佬皮」做的
比較薄身一點，令吉士的味道更突出
檸檬雪葩
味道清新
酸酸甜甜的的醒胃
這一家店的老闆很友善，喜歡跟客人有互動
也有問問每一道菜的優缺點
當我們說燒西班牙黑毛豬的脂肪比較少，有點難咀嚼時
他會立即試吃再跟廚師反映
這樣以客人為主，用心經營的餐廳說實話真的不好找了
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