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2022-08-18
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K11 Musea 有不少能看到海景的餐廳，好像還滿適合慶祝生日。五武士 Five Samurai - 是一間有鐵板燒、串燒及精緻和食的高級日式餐廳裝修很有格調亦添加了以武士為靈感的和風元素。餐廳有張長形吧枱，再走入少少會近窗邊的高身圓枱，而且還有酒吧區不過想清晰看到一覽無遺的夜景便看不到廚師即席炮製食物囉今次來吃的是鐵板燒，原來也有分廚師發辦和普通的版本。我們點了 - 鐵板燒套餐 ($1380/位)，首先上桌的會是季節沙律。吃落有點像三文魚那樣子，肉質柔滑緊緻，加上酸醋汁和新鮮的沙律菜還頗開胃。接著是前菜三點。碟上有個武士公仔，打開會有蟹肉和水雲醋物吃起來黏黏滑滑，和沙律一樣很醒胃呢！店員說可以順時針去吃，下一個就是口感軟綿細緻、清甜的無花果。另外螺肉有用醬汁煮過，帶嚼勁的同時也很入味。刺身三點 - 質地嫰滑肥美的生蠔，入口滑順還有淡淡的海水味。厚切帶子配三文魚子也頗鮮味，另外那個魚則普普通通吧之後就來到鐵板燒的部份囉，有三款而且是分開上，擺盤亦很有心思。日本銀鱈魚 - 店員說可以先享用煎至金黃色銀鱈魚魚皮，十分香脆與嫩滑的魚肉形成強烈對比，能沾很香的松露醬一起吃更滋味。大蝦 - 配
五武士 Five Samurai - 是一間有鐵板燒、串燒及精緻和食的高級日式餐廳
裝修很有格調亦添加了以武士為靈感的和風元素。
餐廳有張長形吧枱，再走入少少會近窗邊的高身圓枱，而且還有酒吧區
不過想清晰看到一覽無遺的夜景便看不到廚師即席炮製食物囉
今次來吃的是鐵板燒，原來也有分廚師發辦和普通的版本。
我們點了 - 鐵板燒套餐 ($1380/位)，首先上桌的會是季節沙律。
吃落有點像三文魚那樣子，肉質柔滑緊緻，加上酸醋汁和新鮮的沙律菜還頗開胃。
接著是前菜三點。碟上有個武士公仔，打開會有蟹肉和水雲醋物
吃起來黏黏滑滑，和沙律一樣很醒胃呢！
店員說可以順時針去吃，下一個就是口感軟綿細緻、清甜的無花果。
另外螺肉有用醬汁煮過，帶嚼勁的同時也很入味。
刺身三點 - 質地嫰滑肥美的生蠔，入口滑順還有淡淡的海水味。
厚切帶子配三文魚子也頗鮮味，另外那個魚則普普通通吧
之後就來到鐵板燒的部份囉，有三款而且是分開上，擺盤亦很有心思。
日本銀鱈魚 - 店員說可以先享用煎至金黃色銀鱈魚魚皮，
十分香脆與嫩滑的魚肉形成強烈對比，能沾很香的松露醬一起吃更滋味。
大蝦 - 配荷蘭醬汁，表面很焦香，蝦肉很結實彈牙，連蝦頭那也有滿滿的蝦膏！
日本銀鱈魚
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大蝦
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《A5熊本和王》牛薄燒 - 份量有點小意外，看著油光閃閃便覺得很邪惡。
咬了一口已經能嚐到那迷人肉香，肉質軟嫩中帶有彈性，
再加上當中的蒜蓉和蔥花，著實能讓人回味的資本。怕太膩也可沾些岩鹽來吃。
《A5熊本和王》牛薄燒
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時令海鮮湯 - 有肥美清甜的大蜆，湯喝落很鮮，但也有輕微草青味。
漬物是和炒飯一起上桌，前者普通，後者的飯用上了日本新瀉米來炒，富有彈性。
而且還炒得粒粒分明還很香，明明有點飽也全吃光了！
時令海鮮湯
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炒飯
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最後，甜品是兩款同樣清甜的水果 - 蜜瓜 & 提子。
雖然我本身會讓相機先食，吃的速度會較慢，但第一次讓上菜的速度完全追過我 ...
這個有點傻眼，還以為這價位的餐點會在這些細節位有所調節。
(不過之後有減慢了速度喇) 而且當日旁邊的酒吧區剛好有一班人在喝酒，環境其實有點吵就是囉
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