Warren (Closed)

一行四人去了維園附近，到晚餐時間，有人提議去大坑搵食，我都多年沒有去大坑了，所以都想去走走。到了浣紗街一帶，與舊時的模樣已經不同了，附近除了豪宅外，還多了些小型食肆，以西式的或酒吧式的佔多。我們見到一間法式餐廳，有店員出來招呼，原來他們的特色是以甜品原素入饌的法國菜館，這對於我們來說是相當新穎，所以決定一試。進入餐廳內，座位不多，都是以木枱為主，有幾枱是設於餐廳外的露天位置，很多酒吧都是這樣給客人在自然空間下飲酒的。可能是以酒吧的型式，所以晚餐的選擇不多，前菜有三款、餐湯二款及主菜四款，我們一共四人，所以我們全都要了，然後有些就重複，計足每樣四份。前菜計有鮮帶子黑松露泡芙、香煎鵝肝配無花果蘋果蓉，及小龍蝦拿破侖。餐湯有蕃茄清湯配龍蝦肉及法式洋蔥湯，而主菜方面就有輕煎西班牙黑毛豬肉眼配法式芥末籽汁($448)、慢煮法國鴨胸配香橙燒汁($488)、香煎西冷配朱古力燒汁($548)及龍蝦米多配龍蝦疏乎厘($588)，一次過叫齊餐牌上所有的菜色，都算幾豪氣。先來的是餐包，都有幾款不同的包，看樣子好像有些硬，但吃起來尚算軟熟。有別於一般的配以牛油或黑醋橄欖油，這裡是以做成雪糕球形狀的黑松露醬作配