The Galley by Cafe Proud Wings (Closed)

飛機餐雖然算不上美味，甚至是有點難食，以飽肚為主，但搭廉航時沒有飛機餐好像又有點缺失。飛機餐雖不美味但又令人期望，實在是奇怪的想法。此間以航空為主題的餐廳位於大角咀較靜的嘉善街，晚上全街漆黑一片，行到街尾才聽到點點人聲。餐廳隔離有另一間酒吧，兩間共用同一個廚房及吧枱，但門牌用上兩個不同名字。餐廳面積不大，以飛機坐位設計的餐枱更只有兩張，看來要預先訂位才有機會一試。餐牌有套餐經濟餐、商務餐及頭等餐，亦可以簡單一點將主菜加錢變成套餐。雜菜沙律沙律菜加上油醋汁尚算爽脆，但沙律菜好像放了一段時間，邊邊有點鐵銹色。黑松露野菌忌廉湯餐湯可選南瓜湯或黑松露野菌忌廉湯，黑松露野菌忌廉湯內有不少野菌碎，再加黑松露及忌廉煮成，湯頸入口順滑，菇菌味道香濃。西班牙蒜片雞 主菜等了好一段時間，上枱時熱得出煙。嫩雞切成四大件，真正皮脆肉嫩。蒜片蒜味香濃，加上濃濃番茄醬，食得一滴不留。燒虎蝦龍蝦汁意大利粉 意大利粉加二十八元轉為全蛋手工意粉，手工意粉比較粗身，煙韌彈牙。燒虎蝦有四大隻之多，外殼帶有焦香，肉質鮮甜。咖啡跟餐咖啡有碳燒咖啡的影子，咖啡味道香濃。