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2021-08-25
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要上到中環半山去食下午茶，除咗因為自己今日比較多時間，仲有就係好耐未食過Gelato。上網睇，呢間嘅雪糕其實都唔貴。餐廳係一間小店，整個店舖，由兩個年青人主要打理，細緻且一絲不苟地處理店舖大小事務，加上有外國人在，感覺暫時置身在意大利的小鎮老街。我叫左一杯Rose Cold Brew，$50，如果淨係飲Cold Brew，大家以往都可能有一個經驗係一係太苦、一係太淡、一係太酸；因為咖啡師嘅經驗絕對係非常緊要。今日飲呢杯，個感覺係醇滑，清，而且玫瑰花嘅香氣慢慢滲出，唔霸道，既有咖啡嘅味道，亦都又玫瑰花嘅味道，分工清晰。之後食嘅係Poached Eggs配Avocado，一百蚊左右，兩隻水波蛋圓圓就爆嘅樣，下面墊住一塊法式麵包，切開蛋汁流滿整塊麵包，質地由硬變軟，而且有好濃郁嘅蛋香。就咁一啖食嘅話，滿滿蛋汁充盈喺口腔裏面，我略嫌多，所以會選擇前者的食法。牛油果嘅設計令我非常欣賞，一片片細心嘅鋪排，砌出美麗的花，食落去，牛油果有點夾雜開心果，豐富了在麵包上的享受。最後呢一份Gelato，同樣以花作為主題，開心果味，餐廳所選用嘅食咗雪糕筒，堅實但軟身，底部唔會穿，咬落去淋身亦都唔會太脆。雪糕我
餐廳係一間小店，整個店舖，由兩個年青人主要打理，細緻且一絲不苟地處理店舖大小事務，加上有外國人在，感覺暫時置身在意大利的小鎮老街。
我叫左一杯Rose Cold Brew，$50，如果淨係飲Cold Brew，大家以往都可能有一個經驗係一係太苦、一係太淡、一係太酸；因為咖啡師嘅經驗絕對係非常緊要。
今日飲呢杯，個感覺係醇滑，清，而且玫瑰花嘅香氣慢慢滲出，唔霸道，既有咖啡嘅味道，亦都又玫瑰花嘅味道，分工清晰。
之後食嘅係Poached Eggs配Avocado，一百蚊左右，兩隻水波蛋圓圓就爆嘅樣，下面墊住一塊法式麵包，切開蛋汁流滿整塊麵包，質地由硬變軟，而且有好濃郁嘅蛋香。
就咁一啖食嘅話，滿滿蛋汁充盈喺口腔裏面，我略嫌多，所以會選擇前者的食法。
牛油果嘅設計令我非常欣賞，一片片細心嘅鋪排，砌出美麗的花，食落去，牛油果有點夾雜開心果，豐富了在麵包上的享受。
最後呢一份Gelato，同樣以花作為主題，開心果味，餐廳所選用嘅食咗雪糕筒，堅實但軟身，底部唔會穿，咬落去淋身亦都唔會太脆。
雪糕我略嫌有少少牛奶味比較重，不過我覺得好啱香港人口味；因為外國嘅話，會係以沙冰作為主軸，不過我相信兩者都有市場。
成餐飯一共食咗$200左右，作為一個有質素嘅下午茶，我覺得算係非常唔錯。
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