洋蔥 (Closed)

最近發現一間非常有格調的餐廳，價錢算是中等吧，但食物質數算高，所以帶了家人來提早吃中秋節飯，因為怕過節很難訂位和要加價嘛。 點了兩個set dinner，頭盤是煙三文魚沙津配上招牌的洋蔥湯，在洋蔥湯來說，這款算比較濃郁，單看湯的顏色已經知道，洋蔥在湯中變得微甜，相信煮了很長的時間。一邊等待主菜時可以用桌上的蠟筆畫圖，直接在餐紙上畫畫，非常有趣。法式菜不少得的油浸鴨脾，配上加入芹菜打成的著蓉，別以為油浸會非常油膩，其實油份在烤焗其間流走後，外皮變得薄薄的，鴨脾外層烤得鬆脆，肉質嫩滑，間中吃口薯蓉平衡咸度。另外家人點了肉眼扒，煎得非常金香，看到焦焦的網紋，喜歡吃熟的點了七成，牛味重肉質又嫩，不會有血水。配上粗炸普角份量非常足，點上旁邊的燒烤汁很野味。甜品方面夠精緻，可是對於追求甜食的我來說份量有點少，每款都是一口大小，我特別喜歡左邊的蛋白脆脆加檸檬撻，清新的口感令我再想多吃幾口，而右邊的布朗尼超級濃郁，質感像蛋糕變較為綿密，絕對讚得一試！