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2011-11-23
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早前在Groupon購買了一張價值$298的4人套餐券於波羅密素食進食。一直知道這間素食餐廳的存在，卻從未光顧過。因為位置較偏，在港景匯商場內。但原來現已遷到海防道，非常方便，亦很容易找得到。原本只有4人的這頓飯，後來多加了4人。於是，4人套餐，另加數碟餸菜，讓我們吃了一頓豐富兼美味的晚餐。（原本老闆娘以為我們只用一張coupon，共8人吃，因此，對我們的態度不好。但試想想，4人份量又怎會足夠我們8人進食？最後也吃了$298外加$661！）4人套餐的指定菜式有︰金湯海皇翅。即南瓜湯加素魚翅，內有素蟹柳、素火腿和西芹。西芹配此湯有點兒怪。但除了西芹外，其實這湯很美味，南瓜味很濃。京式牛柳。這醬汁很美味，尤其是青菜味很濃的西蘭花，配此醬汁很棒！川椒六和雞。雖然名字有「川」和「椒」，但一點兒也不辣。綠色的好像是海藻，廚師刻意煮得乾而硬，我不太欣賞。鬼馬叉燒。這是我們極力讚賞的菜式。廚師竟然想到以油條扮叉燒，創意十足。味道帶少許甜，少脆但不韌。這道菜感到廚師的用心，以我們由小到大吃過的油條做成這樣特別的菜式。而且，與其他素肉不同，食用者很明顯地知道成份是油條，不會猜想這是否健康、是否素食製成品
一直知道這間素食餐廳的存在，卻從未光顧過。
因為位置較偏，在港景匯商場內。
但原來現已遷到海防道，非常方便，亦很容易找得到。
原本只有4人的這頓飯，後來多加了4人。
於是，4人套餐，另加數碟餸菜，讓我們吃了一頓豐富兼美味的晚餐。
（原本老闆娘以為我們只用一張coupon，共8人吃，因此，對我們的態度不好。
但試想想，4人份量又怎會足夠我們8人進食？
最後也吃了$298外加$661！）
4人套餐的指定菜式有︰
金湯海皇翅。即南瓜湯加素魚翅，內有素蟹柳、素火腿和西芹。
西芹配此湯有點兒怪。
但除了西芹外，其實這湯很美味，南瓜味很濃。
京式牛柳。這醬汁很美味，尤其是青菜味很濃的西蘭花，配此醬汁很棒！
川椒六和雞。
雖然名字有「川」和「椒」，但一點兒也不辣。
綠色的好像是海藻，廚師刻意煮得乾而硬，我不太欣賞。
鬼馬叉燒。這是我們極力讚賞的菜式。
廚師竟然想到以油條扮叉燒，創意十足。
味道帶少許甜，少脆但不韌。
這道菜感到廚師的用心，以我們由小到大吃過的油條做成這樣特別的菜式。
而且，與其他素肉不同，食用者很明顯地知道成份是油條，不會猜想這是否健康、是否素食製成品等等。
黑松露牛蒡飯。也是很美味的食物。
不是因為黑松露（其實根本吃不出來），而是油份很少，配料亦很簡單，所以吃後不覺油膩。
中式糕點。這應該是每天不同的。
今天的是桂花糕和紅豆糕。
桂花糕很清淡，不黏口，多吃數件也可。
紅豆糕比桂花糕甜，但並不是過甜，好像還嚐到花奶味。
這4人套餐份量也不小，應該讓顧客吃得很滿足。
而我們人數多，再多加數款菜式︰
波羅密招牌拼盤。等待最後兩位朋友到來期間，我們先點了一碟前菜以果腹。
有美味爽脆的海草和素海蜇、素螺肉、素魚生和素燻蹄。
後來，那兩位也想吃，加單時再多點一碟。
是很醒胃的前菜。
賽螃蟹。
蛋白很滑，清淡而美味。
五柳黃花魚。魚是紫菜腐皮卷。
其中一位朋友很喜歡它的酸甜汁。
咖喱蝦。
這道菜我們不太喜歡，因為蝦的外皮是脆漿，但泡在咖喱汁內已變軟。
反而是薯仔美味。
泰式炒飯。沒有泰國香料味，但味道依然不錯。
也是沒甚麼油份。
而且有紅米，很健康的炒飯。
吃完這頓飯，大家都很滿意素菜的款式和味道。
惟一不滿的是老闆娘的待客之道。
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