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2024-02-04
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週末過天水圍見朋友，經過商場見到有火鍋放題，任食100分鐘，店面裝修幾唔錯，好有特色，而且咁岩呢幾日冷空氣，食火鍋暖粒粒梗係最岩啦。我哋4個人，都揀左美國牛頸脊套餐，裏面包含有71款食物，入座後自己掃QR Code落單，除了牛肉之外，豚肉，雞件，丸子，菇類、蔬菜等平時火鍋常吃的基本上都有，湯底我們選了鴛鴦，泡菜和花膠雞，味道都好足料。開始我們當然先來幾份肉試試啦，五花腩豚肉肥瘦相間，肉質細嫩，脂肪部分特別爽口，沒有太多油膩的感覺，口感豐富。美國牛頸脊我們前後點了好幾份，頸脊通常係一隻牛入面極矜貴嘅部位，因為牛頸脊呢個部位活動較多，相對脂肪較少及有咬口，而且肉味濃郁，有適量油花，肉質鮮嫩爽滑，並且富含香醇的牛肉風味。茶美豚據說由綠茶粉和甘薯等飼養，身價比黑豚更加矜貴、更加有營養，比一般豬肉含有更豐富維生素，剛剛熟的豚肉在鮮味的火鍋湯底裡滾完後，肉質細嫩無渣，富肉香卻不羶，鮮味多汁；肉色淡紅有光澤，非常嫩滑，沒有油脂。基本上我們對於套餐裡的肉類都非常滿意。其次火鍋肯定少不了丸啦，我們點了和牛丸，貢丸、陳皮魚蛋、花枝丸、芝士腸等一大盤，其中和牛丸是我最喜歡的，雖然牛丸不算很彈牙，但牛味十分濃
我哋4個人，都揀左美國牛頸脊套餐，裏面包含有71款食物，入座後自己掃QR Code落單，除了牛肉之外，豚肉，雞件，丸子，菇類、蔬菜等平時火鍋常吃的基本上都有，湯底我們選了鴛鴦，泡菜和花膠雞，味道都好足料。
開始我們當然先來幾份肉試試啦，五花腩豚肉肥瘦相間，肉質細嫩，脂肪部分特別爽口，沒有太多油膩的感覺，口感豐富。美國牛頸脊我們前後點了好幾份，頸脊通常係一隻牛入面極矜貴嘅部位，因為牛頸脊呢個部位活動較多，相對脂肪較少及有咬口，而且肉味濃郁，有適量油花，肉質鮮嫩爽滑，並且富含香醇的牛肉風味。
茶美豚據說由綠茶粉和甘薯等飼養，身價比黑豚更加矜貴、更加有營養，比一般豬肉含有更豐富維生素，剛剛熟的豚肉在鮮味的火鍋湯底裡滾完後，肉質細嫩無渣，富肉香卻不羶，鮮味多汁；肉色淡紅有光澤，非常嫩滑，沒有油脂。基本上我們對於套餐裡的肉類都非常滿意。
其次火鍋肯定少不了丸啦，我們點了和牛丸，貢丸、陳皮魚蛋、花枝丸、芝士腸等一大盤，其中和牛丸是我最喜歡的，雖然牛丸不算很彈牙，但牛味十分濃郁，有牛肉的鮮甜味，肉汁豐富，感覺沒有添加太多的調味料，陳皮魚蛋有陳皮的甘甜調味，粒粒都爽口彈牙！
小食方面，黑松露印尼蝦皮可以試下，黑松露的味道好濃，蝦味濃郁, 鬆脆可口，如果可以真的想打包一袋回去吃。生芥辣八爪魚小食也吃得很過癮，味道鮮味獨特，濃郁的芥末和鮮味八爪魚十分開胃，入口鮮味十足，口感爽口彈牙。
最後再來一份雪糕泡芙和芒果雪糕，雪糕泡芙外層鬆脆，帶有淡淡的牛油香，甜度適中。加上，面層烤至金黃色的焦糖脆面，一口咬下就會「爆漿」，芒果雪糕香味濃郁，甜中帶少許酸，食完火鍋後是雪糕真係最正嘅選擇。
整體來說，人均消費不高，食材選擇多樣，飲料亦任飲，店鋪環境舒適，是與朋友，家人聚餐很好的一個選擇。
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