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2017-04-17
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潮福又來潮福吃蒸氣火鍋放題了,這晚相約好友們一起到位於西環的潮福吃晚餐。潮福的放題主要分為幾部份,首先選擇粥底,然後選擇滋潤燉湯,再選擇海鮮等等,其餘食品則任點任食,包括甜品、蔬菜、肉丸及肉類。先上脆皮乳鴿,剛上枱已聞到乳鴿的香氣,實在非常吸引,朋友們都急不及待要大快朵頤!乳鴿皮脆肉嫩,非常多汁,而且很入味,一點騷味也沒有,啖啖肉確是不錯。老黃瓜排骨湯排骨湯的味道非常濃香,而且真材實料,絕不欺場,原盎燉的味道確是不同,很是暖胃。龍蝦一人半隻龍蝦,龍蝦味道非常新鮮,而且肉質結實彈牙,輕易便能取出全肉,餐廳預先用蒜蓉等香料輕輕調味,令龍蝦的鮮味更突出。貝殼盛盤蜆肉嫩嫩的,帶有淡淡的海水味,很鮮甜呢!而且蜆肉咬落非常多汁,夠哂滋味。餐廳把貝殼都洗得非常乾淨,沒有沙,讓我們吃得很安心。北韓鮮鮑魚鮑魚非常厚肉,咬落軟腍彈牙,沒有過韌,餐廳以蟲草花作點綴,令賣相更吸引,味道也生色不少。蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝非常厚肉,味道鮮甜可口,加上蒜蓉及蔥花的點綴,令扇貝的味道提升不少,而扇貝底下的粉絲則吸收了所有味道的精華,必吃!美國桶蠔桶蠔體積不細,非常厚肉,咬落爽脆又帶點creamy口感,蠔味濃香,完全沒有腥
又來潮福吃蒸氣火鍋放題了,這晚相約好友們一起到位於西環的潮福吃晚餐。
潮福的放題主要分為幾部份,首先選擇粥底,然後選擇滋潤燉湯,再選擇海鮮等等,其餘食品則任點任食,包括甜品、蔬菜、肉丸及肉類。
排骨湯的味道非常濃香,而且真材實料,絕不欺場,原盎燉的味道確是不同,很是暖胃。
一人半隻龍蝦,龍蝦味道非常新鮮,而且肉質結實彈牙,輕易便能取出全肉,餐廳預先用蒜蓉等香料輕輕調味,令龍蝦的鮮味更突出。
蜆肉嫩嫩的,帶有淡淡的海水味,很鮮甜呢!而且蜆肉咬落非常多汁,夠哂滋味。餐廳把貝殼都洗得非常乾淨,沒有沙,讓我們吃得很安心。
鮑魚非常厚肉,咬落軟腍彈牙,沒有過韌,餐廳以蟲草花作點綴,令賣相更吸引,味道也生色不少。
扇貝非常厚肉,味道鮮甜可口,加上蒜蓉及蔥花的點綴,令扇貝的味道提升不少,而扇貝底下的粉絲則吸收了所有味道的精華,必吃!
桶蠔體積不細,非常厚肉,咬落爽脆又帶點creamy口感,蠔味濃香,完全沒有腥味。
這盤蟲草花蒸清遠雞份量不少,清遠雞肉質非常滑溜,而且醃得非常入味,不會太老,雞味很香很鮮。
第一次吃蒸肉丸,感覺很新奇,牛丸彈牙多汁,牛味香濃,調味也是剛剛好的!
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