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2019-02-14
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很久已沒有吃韓國燒烤了，是晚特地來到佐敦莊士倫敦廣場5樓平昌Premium 來個韓式放題。到達時間只是六時，所以即時便有服務員招呼我們入座。打開「大君御膳」的餐牌，可選擇的食物頗多。此時，服務員亦已遞上醬料，包括有燒汁、微辣麵豉醬和麻油鹽。未幾，前菜亦一一送上。服務員將蛋漿加到爐的一邊，另一邊也放了一些粟子蕃薯。點菜的時候，便發覺此店的老闆該也是環保之人，因為這裡點餐紙是過了膠，可供循環再用。👍交上點菜紙後，便開始嚐嚐前菜：大豆芽非常爽口並夾有紅蘿蔔絲、泡菜辣度適中惹味、薄片青瓜和白蘿蔔酸酸甜甜，醃得恰到好處。爐邊的蛋又滑又香、小蕃薯甜度極高，兩樣都令人吃個不停。*牛肉類：烤LA牛排骨和烤牛肉（光陽調味）都醃得入味。牛肉腌漬叉肉和牛助骨燒起來肉香四溢。烤牛脷厚切，吃起來有𡁻口。*豬肉類：將梅頭肉烤熟後剪開小塊，沾上喜歡的麻油鹽吃，另有一番風味。五花腩燒到皮微焦時，油已迫出，吃起來脆脆的，一點也不油膩，沾上醬料，再包上生菜來吃，有助中和熱氣。烤調味豬肉微辣，和生菜一起吃，最為恰適。*其他肉類：烤雞肉和烤煙鴨胸淋滑惹味，燒雞翼雖然烤的時間要多一些，但吃起來，皮滑而雞肉一點也不乾。一串串的燒
打開「大君御膳」的餐牌，可選擇的食物頗多。此時，服務員亦已遞上醬料，包括有燒汁、微辣麵豉醬和麻油鹽。未幾，前菜亦一一送上。服務員將蛋漿加到爐的一邊，另一邊也放了一些粟子蕃薯。
點菜的時候，便發覺此店的老闆該也是環保之人，因為這裡點餐紙是過了膠，可供循環再用。👍
交上點菜紙後，便開始嚐嚐前菜：大豆芽非常爽口並夾有紅蘿蔔絲、泡菜辣度適中惹味、薄片青瓜和白蘿蔔酸酸甜甜，醃得恰到好處。爐邊的蛋又滑又香、小蕃薯甜度極高，兩樣都令人吃個不停。
*牛肉類：
烤LA牛排骨和烤牛肉（光陽調味）都醃得入味。牛肉腌漬叉肉和牛助骨燒起來肉香四溢。烤牛脷厚切，吃起來有𡁻口。
*豬肉類：
將梅頭肉烤熟後剪開小塊，沾上喜歡的麻油鹽吃，另有一番風味。五花腩燒到皮微焦時，油已迫出，吃起來脆脆的，一點也不油膩，沾上醬料，再包上生菜來吃，有助中和熱氣。
烤調味豬肉微辣，和生菜一起吃，最為恰適。
*其他肉類：
烤雞肉和烤煙鴨胸淋滑惹味，燒雞翼雖然烤的時間要多一些，但吃起來，皮滑而雞肉一點也不乾。
一串串的燒雞肉串同樣淋滑，手揸木枝，吃起來確實方便。
*海鮮類：
烤生蠔、帆立貝和蝦沾上汁料來吃，有提升鮮味的効果。其中以烤魷魚最為美味，肉質甜彈牙！
*大君料理：
煎海鮮蔥餅和韓式炒粉絲賣相和味道都吸引。石鍋麵豉湯味噌香濃而且材料豐富，滋味無窮。韓式什錦飯顏色吸睛，趁熱將所有材料撈勻拌飯來吃，加入韓式辣醬，味道更上一層樓。
這放題包送無限飲料，如果不想選韓式飲料，亦可選其他香港流行的汽水。我選的韓國蘋果蜜糖水是意外驚喜，微甜而且有蘋果蓉，清新可口，給人滋潤的感覺。
最後，在此值得一讚的便是此店的好服務！服務員毫不間竭地巡視為客人服務，非常細心和主動地頻頻為客人更換燒焦了的鐵板。👍
是晚 $188 的韓烤放題，吃足兩小時，物有所值。最後捧腹回家、感覺滿足。
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