麵屋一京 (Closed)

夜收工兼下大雨，肚又餓，剛好路經一間拉麵舖，見有六七成客，估計應該不太差吧，便入去揾位坐下。舖頭裝修其實似一間普通麵舖，陳設簡單，光猛整潔，門口旁設有開放式廚房，不時見伙計同廚帥用日語交流；餐版以中日對照說明，詳述舖頭是以老家京都醬油作賣點。而拉麵有八款，可按個人喜好追加配菜或選擇湯底。本人近來特別想吃菜，因此決定點 "京醬油温野菜拉麵"拉麵份量相當大，餐牌聲稱這款拉麵含有一日必需的蔬菜攝取量的一半，的確碗上面鋪滿了一大堆蔬菜，咬落清甜爽口；溫泉蛋都做得唔錯，係細隻左少少；拉麵麵質軟硬適中，彈牙有嚼勁也很容易吸附湯汁；湯底我選了豚骨清湯，醬油味稍微蓋過豚骨湯味；叉燒是薄切豚肉，利用慢煮方式保持肉質嫩滑，不過成碗只得薄薄兩片，似乎少了點吧。整體來說，我覺得份量同價錢都算合理，不過本人就較鍾情咬起來有嚼口的厚切义燒拉麵多點。