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2013-07-29
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很喜歡afternoon tea，除了是因為喜歡寧靜舒適的環境，當然是因為層架上的各種finger food和nibbles。鹹點中最吸引我的通常都是小撻，蘑菇撻，菠菜撻都令我愛不釋手！很多時要吃鹹撻都要在afternoon tea裡吃，市面上或酒店的bakery都很少售賣撻，大概是因為做撻皮工序比較費時小心，不能大量製作吧。這天走到銅鑼灣的惠康24小時超級市場買點東西，愛吃的我當然走到麵包櫃前八掛一番，竟然讓我看到賣相精緻，像afternoon tea層架上的撻！撻的大概半隻手掌大，呈三角型，大小剛好！共有菠菜撻及蘑菇撻選擇($15 each)，那我就選了菠菜撻及蘑菇撻各二，並叫店員翻熱。等了一會，熱辣辣的撻便到手，傳來香濃的牛油味，雖然不是在吃afternoon tea，但金黃的芝士亦令我垂涎欲滴。菠菜撻撻皮非常薄而且脆，水準很高，面頭芝士鹹鹹香香。蛋味亦不俗，而且菠菜填得滿滿的，感覺健康！蘑菇撻帶回家吃，烘熱後撻皮同樣皮薄香脆，牛油味十足。蘑菇頗有咬口，增加了撻的口感，蘑菇撻的味道比菠菜撻香濃一些。很開心找到了售賣鹹撻的地方，而且地點方便，相信每次經過也會忍不住買一個小撻嚐一口，
很多時要吃鹹撻都要在afternoon tea裡吃，市面上或酒店的bakery都很少售賣撻，大概是因為做撻皮工序比較費時小心，不能大量製作吧。這天走到銅鑼灣的惠康24小時超級市場買點東西，愛吃的我當然走到麵包櫃前八掛一番，竟然讓我看到賣相精緻，像afternoon tea層架上的撻！撻的大概半隻手掌大，呈三角型，大小剛好！
共有菠菜撻及蘑菇撻選擇($15 each)，那我就選了菠菜撻及蘑菇撻各二，並叫店員翻熱。等了一會，熱辣辣的撻便到手，傳來香濃的牛油味，雖然不是在吃afternoon tea，但金黃的芝士亦令我垂涎欲滴。
菠菜撻撻皮非常薄而且脆，水準很高，面頭芝士鹹鹹香香。蛋味亦不俗，而且菠菜填得滿滿的，感覺健康！
蘑菇撻帶回家吃，烘熱後撻皮同樣皮薄香脆，牛油味十足。蘑菇頗有咬口，增加了撻的口感，蘑菇撻的味道比菠菜撻香濃一些。很開心找到了售賣鹹撻的地方，而且地點方便，相信每次經過也會忍不住買一個小撻嚐一口，過一過afternoon tea癮。
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