Video
Read full review
2022-12-08
211 views
終於又到happy friday!走過銅鑼灣 吃個早飯同事話想食高質素的壽司又唔想食壽司連鎖店經過sogo後面街見到 "立鮨" 燈光亮又多選擇 可能入座時間尚早 唔洗等位但未夠6點半已經滿座用QR code落單 一般常見壽司都有也有很多中上級數的魚類要居酒屋或廚師發板先見過除了單點壽司 都有盛合set按不同魚類或價錢分類所以好快就落單 等開餐了! 店舖面積不大 全部企位面向壽司吧 可以看到師傅技巧旁邊有自助茶粉 茶杯 豉油很快就上菜 點了一個set加單點每件壽司都賣相吸引 //特上吞拿魚盛合 $170//盛合包括5款壽司：大吞拿魚腩壽司，中吞拿魚腩壽司，本鮪赤身壽司，碎蔥吞拿魚腩軍艦，火炙中吞拿魚壽司。每件吞拿魚的刺身都算厚身大片，油脂最飽滿就當然是大吞拿魚腩，外表粉嫩，入口即溶，魚紋清晰夠新鮮，大滿足！另一件中吞拿魚腩壽司，油脂分佈平均，魚味濃郁又不太肥；而中吞拿魚腩壽司還有一件加了火炙，味道又不同，魚油更香和炙過的烤邊口感；最後有赤身壽司，油脂偏少卻食到濃厚魚味，而吞拿魚腩軍艦的魚蓉嫩滑juicy，紫菜夠脆，口感不錯。 //油甘魚腩壽司 $38//油甘魚油脂分佈平均，食落有厚身的魚
走過銅鑼灣 吃個早飯
同事話想食高質素的壽司
又唔想食壽司連鎖店
經過sogo後面街
見到 "立鮨" 燈光亮又多選擇
可能入座時間尚早 唔洗等位
但未夠6點半已經滿座
用QR code落單 一般常見壽司都有
也有很多中上級數的魚類
要居酒屋或廚師發板先見過
除了單點壽司 都有盛合set
按不同魚類或價錢分類
所以好快就落單 等開餐了!
店舖面積不大 全部企位
面向壽司吧 可以看到師傅技巧
旁邊有自助茶粉 茶杯 豉油
很快就上菜 點了一個set加單點
每件壽司都賣相吸引
//特上吞拿魚盛合 $170//
盛合包括5款壽司：大吞拿魚腩壽司，中吞拿魚腩壽司，本鮪赤身壽司，碎蔥吞拿魚腩軍艦，火炙中吞拿魚壽司。每件吞拿魚的刺身都算厚身大片，油脂最飽滿就當然是大吞拿魚腩，外表粉嫩，入口即溶，魚紋清晰夠新鮮，大滿足！另一件中吞拿魚腩壽司，油脂分佈平均，魚味濃郁又不太肥；而中吞拿魚腩壽司還有一件加了火炙，味道又不同，魚油更香和炙過的烤邊口感；最後有赤身壽司，油脂偏少卻食到濃厚魚味，而吞拿魚腩軍艦的魚蓉嫩滑juicy，紫菜夠脆，口感不錯。
//油甘魚腩壽司 $38//
油甘魚油脂分佈平均，食落有厚身的魚油味道，帶點甘甜，來自油甘魚腩部位置，個人必食推介。
//松葉蟹肉海膽壽司 $38//
不得了！等到秋冬的蟹季，有松葉蟹肉配上香港人最愛的海膽，新鮮又甜身，口感爆發，兩者味道很搭配。
//劍魚腩壽司 $25//
劍魚腩同樣新鮮甘甜，加上柚子醬汁，令魚味更明顯，口感清新有酸感。
//深海池魚壽司 $25//
深海池魚的魚味較重，油脂不算多，肉質細緻和爽口，配芥末很夾。
//火炙北海道帶子壽司 $19//
帶子本身鮮甜，經過火炙烤香，清新可口。
Post
