同撈同煲 (堅拿道西)

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"同撈同煲"以其懷舊港風的裝潢和地道的港式火鍋，店內牆上繪有60年代的香港壁畫，霓虹燈招牌閃爍著復古的光彩，綠灰相間的瓷磚和綠色油漆牆面，仿佛置身於老香港的街頭，感受著那份獨特的文化韻味。揀咗鹹蛋芥菜湯做湯底，清澈的湯底中，芥菜吸收了鹹蛋的精華，帶來一種獨特的鮮美。安格斯牛肉，精選的肉質，脂肪均勻，入口即溶。牛丸，選用上等牛肉，煮熟後的牛丸，外皮緊致彈牙，內裏鮮嫩多汁半份梅菜豬肉丸，肥瘦相間的五花肉剁碎，搭配醃制得恰好處的梅菜，經過巧妙的手工揉捏，形成一個個圓潤飽滿的丸子。梅菜特有的酸香與豬肉的鮮美相互滲透，達到極致平衡。魚皮餃用新鮮魚肉製成的薄如蟬翼的魚皮包裹著豐富的餡料。打完邊爐之後仲有甜品：好味嘅啫喱杯，配上懷舊嘅遮仔裝飾，好有兒時回憶。另外，懷舊糖不甩，魚嘅形狀淥熟完之後職員切一塊塊，外層裹滿了炒香的花生碎，入口即化，甜而不膩。它不僅僅是一種美食，更是一段段溫馨回憶的載體。