Cafe REVOL

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Why so serious?小店門面樸實，石牆上的話，叫人深省。我一邊想著自己平日精神緊張的狀態，一邊走進咖啡店。我叫了一個 Revol 精選早餐($84)，還有外加$6 要了一杯抹茶鮮奶。我和朋友坐在吧枱上，靜靜觀察咖啡師如何小心翼翼地調理飲料，在其上拉出獨一無二的花紋。店內的擺設也很有趣，尤其是寫有「單身狗」的小狗玩偶，逗樂了我們。精選早餐有兩片烤麵包，煙三文魚，炒蛋，水果乳酪，還伴有茄汁焗豆和忌廉芝士。烤麵包有核桃和果乾，外脆內軟，口感豐富，也有濃厚的麥香。煙三文魚的造型華麗，被卷成一朵美艷的玫瑰花，令人驚喜。炒蛋非常滑嫩，新鮮滋味。水果乳酪健康輕盈，底下有甜蜜的果醬，上面亦有水果和脆片。之後送來的是 matcha latte。起初我還在後悔自己來到咖啡店為什麼不叫咖啡，反而叫了杯抹茶。幸好抹茶鮮奶很好喝。它沒有一般抹茶鮮奶的甜，反而多了一份甘香和微苦。上面的拉花別具特色，看得出咖啡師的用心。雖然這個午餐價錢略貴，不過食物質素高，環境舒適，還是值得再來光顧。