盛記粥麵

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最近很多食肆倒閉，因為香港人週末不想消費，但是一些有質素的食肆，反而亦是擴張，今天下午便來到佐敦道一間粥麵專門店。雲吞麵$41，雲吞是用蝦肉和一點豬肉製成，蝦肉鮮甜，加上湯底鮮味十足，麵質爽口彈牙，沒有鹼水味，這個雲吞麵都有8分以上。鯇魚腩粥$46，鯇魚腩加點豉油和胡椒粉，可以提升鮮味，粥底濃度頗高，還有是吃到瑤柱粒，證明湯底是用瑤柱撈製的。鮮蝦腸粉38，鮮蝦頗為大隻，腸粉彈性十足，配上自家制的豉油，味道更佳。炸鯪魚球$34 ，鯪魚球是識點職責，上枱時候熱騰騰，肉質爽口彈牙，鯪魚味道十足，加點蜆蚧可以提升鮮味。凍薏米水加$10 ，材料份量十足，除了薏米之外，還有蜜棗和薑在其中，薑味十足，加上薏米的香氣，具有清熱去濕、行氣活血功效。