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2018-01-13
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近期尖沙咀海運大廈新開放了一個觀景台比市民大眾欣賞維港景色影下相, 要好好欣賞咁靚既景色, 又點可以冇美酒佳餚呢~ 剛好晚飯時段, 經過見到這間中菜廳人流比較旺, 門外站著好幾個人在等位, 於是我就去看看門外menu。出奇地, 可以飽覽維港景色既餐廳價錢不會太貴, 價錢比起酒店的更要便宜, 不怪得這麼受歡迎!既然價錢不貴, 更可坐著慢慢欣賞維港夜景, 於是我們一家今晚就決定在這裡吃個Dinner。先送上前菜+熱茶這裡除了散叫, 還有二人或以上的套餐。第一次來, 很多款美食都想試試, 所以最後我們還是散叫了。這裡主打就是片皮鴨, menu上亦有介紹這裡片皮鴨的特色跟與眾不同的食法, 一場來到怎可能不試?!【馳名烤鴨】HK$598/隻即叫即烤, 然後師傅推出至我們旁邊將鴨慢慢片開, 我們可以近距離看看師傅的刀功。師傅把鴨分了三個不同部位給我們進食, 分別是鴨胸皮、鴨胸、大腿肉。放片皮鴨下的更有一個保溫包, 能將片出來的鴨稍為KEEP溫, 我地慢慢食都唔會咁快凍。至於配菜比起出面其他餐廳食片皮鴨為多, 整體顏色看起來更為吸引,。鴨胸皮用以點藍梅醬跟爆炸糖, 入口後, 爆炸糖在口中跳動至溶開,
剛好晚飯時段, 經過見到這間中菜廳人流比較旺, 門外站著好幾個人在等位, 於是我就去看看門外menu。
出奇地, 可以飽覽維港景色既餐廳價錢不會太貴, 價錢比起酒店的更要便宜, 不怪得這麼受歡迎!
既然價錢不貴, 更可坐著慢慢欣賞維港夜景, 於是我們一家今晚就決定在這裡吃個Dinner。
先送上前菜+熱茶
這裡除了散叫, 還有二人或以上的套餐。第一次來, 很多款美食都想試試, 所以最後我們還是散叫了。
這裡主打就是片皮鴨, menu上亦有介紹這裡片皮鴨的特色跟與眾不同的食法, 一場來到怎可能不試?!
【馳名烤鴨】HK$598/隻
即叫即烤, 然後師傅推出至我們旁邊將鴨慢慢片開, 我們可以近距離看看師傅的刀功。
馳名烤鴨
$598
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師傅把鴨分了三個不同部位給我們進食, 分別是鴨胸皮、鴨胸、大腿肉。
放片皮鴨下的更有一個保溫包, 能將片出來的鴨稍為KEEP溫, 我地慢慢食都唔會咁快凍。
至於配菜比起出面其他餐廳食片皮鴨為多, 整體顏色看起來更為吸引,。
鴨胸皮用以點藍梅醬跟爆炸糖, 入口後, 爆炸糖在口中跳動至溶開, 再吃到酥脆的烤鴨皮, 這個新食法確實第一次, 口感特別
平時食片皮鴨都係得皮, 而呢度會連帶少少鴨肉, 肉質軟糯, 同時亦食到酥脆皮既香口, 餐廳建議點少少芥末食, 味道更為濃郁
最後就是大腿肉, 沒有想像中很難咬開的肉質, 這部份的肉就是以傳統食片皮鴨的配料, 用餅皮包著吃
三個吃法同樣美味出色, 與別不同的新興吃法, 同時更可以吃到傳統吃法, 無論年輕一族還是老一輩的同樣都能滿足!
【麻辣海蜇頭】HK$88
凍盤小食, 份量不少, 超級爽口, 不會太辣, 而且帶點微酸, 是一款很開胃的小食
麻辣海蜇頭
$88
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【酥皮酸辣湯】HK$78
酥皮層烘至金黃脤卜卜, 酸辣湯中有肉絲、粉絲同埋雲耳, 不過辣味相比酸味更為突出
酥皮酸辣湯
$78
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【牛油芝士焗大蝦】HK$168
濃郁芝士香散發著, 超邪惡的芝士很杰, 大蝦已被半開邊, 大蝦很爽口, 芝士味亦不會完全覆蓋蝦本身的鮮甜味, 推介!!!
牛油芝士焗大蝦
$168
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【乾炒牛河】HK$128
河粉很濕潤, 唔會炒到一 pat pat, 炒得算係幾香, 牛肉亦很林
乾炒牛河
$128
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【藍梅】HK$68
餐廳最新推出的無酒精飲品, 餐廳自行調教, 味道其實幾似飲緊不會太濃亦不會太淡既黑加倫子果汁。
藍梅
$68
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最後當然要有甜品才叫完美!
【紫薯蒸窩蒸蛋白】HK$118
這個甜品只是暖暖的, 蛋白滑得入口即溶, 單是蛋白其實沒有味, 但加了點紫薯, 夾住一齊食, 紫薯香同埋紫薯既甜味, 味道很夾, 還有少少甜既蒸窩和金箔, 不失貴氣。
紫薯蒸窩蒸蛋白
$118
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【芝麻香餅(8件)】HK$68
口感煙韌, 好似食緊韌韌地既千層蘇, 當中有少少提子乾, 芝麻香加上酸酸地而又煙韌既香餅, 但是我不懂欣賞這款甜品了。
芝麻香餅
$68
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一間可以望住香港既維景景色, 食物質素大致不錯, 價錢不貴, 而且不得不讚這裡的服務真的是超好! 怪不得這裡有不少遊客幫襯, 就連香港本地人客量都不少! 值得一試!
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