羲和雅苑

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好耐之前已經同朋友試過呢間片皮鴨好食, 最近另外一位好朋友又想食, 我當然介紹佢黎呢間食啦! 餐廳位於尖沙咀LCX近海邊位置，有室內和室外用餐, 今次因為下雨, 就坐室內。如果天氣好, 日頭同夜晚都有個靚景陪伴一齊用膳呀, 超正! 呢到環境舒適, 很欣賞佢既藝術圓形設計隔開餐桌之間~*馳名烤鴨 （半隻）烤鴨即叫即燒，會係客人席前展現刀工, 一邊切片見到熱氣上升, 熱辣辣的烤鴨十分吸引。還包括了八寶盒配料及薄餅一份, 薄餅都好多塊。一鴨有三種吃法，脆鴨皮、鴨腿肉及鴨胸肉，首先加了爆炸糖的脆鴨皮吃法特別，食落甜甜地, 不會感到油膩。建議要快食, 因為爆炸糖接觸到水份好快會變硬呀。薄餅皮皮薄, 小小煙韌, 夾埋鮮嫰鴨肉, 醬汁和配料, 味道好有層次, 口感豐富! 鴨腿肉就可以點芥末來吃, 刺激味蕾! 個人就比較喜歡傳統吃法，不過同一時間又可以吃出三個不同味道, 又十分滿足開心, 哈哈!*松子桂魚松子桂魚賣相已經很吸引, 魚身炸到香脆可口, 魚肉好滑, 加埋酸甜醬汁, 十分開胃, 又係一味送飯的好餸~*金沙海膽蟹肉滑豆腐 $168海膽蟹肉好鮮甜，份量比預期多, 再配上滑滑的豆腐，送飯真的一流,

朋友介紹有一間餐廳食片皮鴨超好食，而且佢位於尖沙咀海港城，餐廳座位好舒服，重點係你可以望住個靚景，超正🤩♦️馳名烤鴨（半套）+八寶盒(青瓜條、京蔥絲、甜麵醬、山楂條、紫洋蔥、藍莓醬、爆炸糖、羲和秘制芥末醬) +薄餅♦️師傅會喺你面前片鴨，好有儀式感😍而且隻鴨熱辣辣，佢一路切啲香氣就一路撲埋個鼻度，真係超吸引！師傅切出嚟分別有三碟…第一碟係鴨胸皮：佢話係全隻鴨最香酥的位置，店員建議不用包薄餅，先蘸藍莓醬、再蘸爆炸糖，放入口中兩至三秒，爆炸糖在口中跳動，這就是會跳舞的烤鴨。第二碟係鴨胸肉：佢係肉連皮，皮脆肉嫩，店員都係建議不用包薄餅，蘸黃芥末即可，大家一般認識的「黃芥末」刺鼻及帶辣，而羲和秘制芥末醬與別不同，入口酸中帶甜，委婉解膩。第三碟係鴨腿肉：係全隻鴨的精華所在，店員就建議包薄餅享用，佢哋建議有兩種吃法第一個傳統吃法：包薄餅，加入青瓜條、京蔥絲、甜麵醬；第二個新式食法：包薄餅，加入山楂條、紫洋蔥、藍莓醬兩種食法都好好味❤️新式食法食落會fresh啲！除咗烤鴨 ，我哋仲叫咗張氏獅子頭 （位）、三色皮蛋(例)、青梅小排骨(例)、羲和小肉餅（4件) 、荷香鮑魚雞粒燜飯(例)、手撕糖油餅和薑汁紅棗小

最近想食片皮鴨，就去左尖沙咀嘅羲和雅苑。一入去就俾佢嘅氣氛吸引住，裝修融合咗古典同現代元素，好有文化味道，睇到已經知道呢度啲美食唔簡單。仲有室外嘅位置，可以睇到維港景色！開場嗰隻烤鴨真係打正旗號，視覺同味覺上都係雙重享受。廚師即席片鴨，手勢好利索，片得靚靚仔仔，將鴨胸皮、鴨胸肉同鴨腿肉分開。脆卜卜嘅鴨胸皮唔使包薄餅，淨係沾藍莓醬同爆炸糖，呢個組合好新奇，藍莓醬嘅酸甜解左鴨皮嘅油膩，香脆嘅鴨皮加上跳跳嘅爆炸糖，口感好特別。至於鴨胸肉，就配埋特製嘅黃芥末醬，酸甜恰到好處，食完完全唔會膩。鴨腿肉搭薄餅一齊食，無論係傳統版嘅青瓜京蔥絲甜麵醬，定係新派嘅山楂條、紫洋蔥再加藍莓醬，全部都值得一試。接住上台嗰道係張氏獅子頭配上一口飯，鮮香四溢，肉質鬆軟，d醬好適合撈飯食。跟住啲煙燻叉燒一出場，嗰股煙燻香真係使人食指大動，肥瘦適中。一品賽蟹黃，雖然冇蟹，但啲蛋香撲鼻，口感細膩，蛋白整到好似有蟹肉咁，微酸開胃，真係令人有種驚喜。仲有羲和小肉餅，外皮非常酥脆，用試管裝住醋，自己控制吱入肉餅嘅份量，每咬一啖都係一種享受，配杯桂花烏龍茶，淡雅嘅花香留喺口中，真係回味無窮。最後嗰道黃扒湯浸萵苣為呢餐畫上完美句號

If you're looking for a memorable dining experience that combines exquisite cuisine with stunning views, the Peking duck restaurants along the harbour are truly exceptional. Here are some highlights of what makes these venues the perfect choice for a wonderful family outing.One of the standout features of these restaurants is their breathtaking views of the harbour. Imagine enjoying a delicious meal while gazing at the shimmering waters and the city skyline, especially during sunset when the sce

一坐低就送上桂花烏龍茶，散發出一種淡雅清香，茶水桂花香味濃，令人放鬆。佢嘅招牌片皮鴨由師傅現場表演刀功，並且分三個部位：鴨胸皮，可以點爆炸糖加藍莓醬食，甜甜地又脆口；鴨胸肉肉質結實，，配上芥末，微甜微酸，唔會嗆喉；鴨腿肉就用嚟配薄餅，第一種食法：青瓜清新，京葱辛香，油香十足；第二種食法：新奇甜辣，藍莓醬同山楂好夾，洋蔥辛辣，鴨味突出。再叫咗個避風塘炒軟殼蟹，香口脆卜卜，辣味唔會太重、啱啱好，蒜香味濃，軟殼蟹冇腥味，好好食。另外再有個涼菜-- 乾隆白菜，以酸甜為主，脆口，開胃，係幾特別嘅手工菜，唔好以為會好細碟，份量好夠！佢哋嘅小籠包皮薄餡靚，肉汁豐富，一咬落去，肉汁就喺口中爆開，有質素保證。至於咸菜方面，我哋叫咗貝勒爺烤肉，羊肉份量都幾多，孜然香唔會蓋過風頭，脆口唔韌，我好接受到佢嘅羶味添！

一間擁有靚海景既海港城京菜館, 除左室內有落地玻璃睇到維港景色之外, 仲有戶外位置, 可以一邊欣賞夜景一邊食餐廳既招牌片皮鴨. 🍽️ 馳名烤鴨 半隻 $388師傅片緊皮既時候已經見到隻鴨燒得好靚仔, 表皮油光十足,好吸引. 餐廳將片皮鴨分成三部分, 包括鴨胸皮、鴨胸肉、鴨腿肉, 每部分都可以配搭不同配料, 有多種不同食法.⭐️ 鴨胸皮係最有特式既一部分, 因為可以用嚟蘸餐廳附送既爆炸糖同藍莓醬, 爆炸糖同脆卜卜既鴨皮意外地夾, 口感非常特別⭐️ 鴨胸肉可以蘸餐廳特調既黃芥末, 入口酸中帶甜, 又唔會蓋過胸肉原有既味道. 鴨腿肉則可以跟返傳統食法, 包薄餅再加入甜麵醬、京蔥絲等, 更食到片皮鴨既肉汁同精華.🍽️ 磚爐叉燒 $228份量超多, 3-4人都絕對夠食, 叉燒肥瘦均勻, 肉質唔乾唔柴, 而且夠哂入味, 蜜汁掛係叉燒上面, 味道香甜.🍽️黑松露煙燻鵝肝 $308開蓋之後飄出一陣香濃既煙燻味, 鵝肝口感順滑, 配搭面頭既黑松露, 入口香而不膩.🍽️ 張氏獅子頭 $48/位 肉香味十足, 而且肉丸亦都唔會一夾就散開, 肉汁鎖係肉丸入面, 入口夠哂juicy.🍽️ 羲和小肉餅 $68肉餅上插住裝有陳醋

前日講咗幾次想食烤鴨，今日友人就帶我去海港城品嚐間挺出名北京菜。餐廳裝修好靚，具特色宮庭雅苑，座位闊落舒服，很高私隱度一坐低，服務員就遞上一壺桂花烏龍茶，香濃桂花味，感覺好清新，邊飲靚茶邊品嚐鴨子🦆 茶芥$40 馳名烤鴨（半隻）$388廚師推咗整隻鴨出嚟係我哋面前切，鴨子一邊出煙邊流口水🤤鴨切成了三小碟及各有不同食法：鴨胸皮-全隻鴨最香酥地方 建議蘸藍莓醬+爆炸糖 甜甜嘅味道配鴨皮 幾創新食法，咀嚼同時爆炸糖會郁動 好搞笑😂 味道上就個人喜歡就咁食多啲鴨胸肉-皮脆肉嫩 建議蘸秘製黃芥末佢哋秘製嘅醬真係與眾不同，完全無刺鼻嘅感覺，入口少少酸中帶甜，仲幾解膩 鴨腿肉-係全隻鴨嘅精華所在，建議包薄餅食平時一般人食法都係包青瓜、京蔥絲、甜麵醬依到有個創新食法係包山楂條、紫洋蔥、藍莓醬山楂條酸甜酸甜幾特別，鐘意甜食嘅朋友會喜歡但個人喜歡守舊派✌🏻😳大讚呢到薄餅皮夠熱幾薄，煙靭 份量仲好多黃扒魚肚$168（位）南瓜湯底，質地很很稠，好濃郁雞湯味唔講唔知係南瓜湯🎃 魚肚好厚好大塊 啖啖肉 滿足😳喜歡飲湯嘅朋友必嗌🤞🏼芥末沙律蝦球$178大大隻蝦蝦球已去殼，外皮炸到乾身脆口，蝦肉彈牙食落仲有少少蝦汁。

屋企人話想食片皮鴨，之前試過幾間，但係都冇試過羲和雅苑，於是乎就帶屋企人嚟試吓。啲嘢食嘅份量其實比想像中大份，而且望住個海景都真係好寫意，咁啱有間房仔傾計大聲啲都唔怕。‣ 馳名烤鴨 $388‼️超級推薦‼️分咗三個部份，有三種食法，我都係第一次試鴨皮再加爆炸糖，冇諗過個效果都幾過癮。但係我最欣賞係佢嘅秘製芥末醬，帶到芥末醬嘅辣，但係又會有絲絲嘅甜味。而啲餅皮都好薄，唔會話好厚身，鴨真係必食，呢個價錢算係咁。‣ 芥末沙律蝦球 $178‼️超級推薦‼️本身對蝦球冇話好大期望，結果食落口嘅時候發覺啲蝦好彈牙，炸得脆卜卜啱啱好，而佢嘅芥末醬同黃芥末有啲唔同，因為主要係沙律醬做底，所以相對上比較甜，但係搭配蝦球真係啱啱好。‣ 磚爐叉燒 $228叉燒真係超級大份，係我冇想像過嘅份量，所以收得貴都覺得理解。叉燒肥瘦相當均勻，呢道菜式嚟講真係肉質取勝。蜜汁又啱啱好，唔會話太過甜而影響咗叉燒嘅風味，如果多啲人嚟食嘅話應該會好滿足，兩個人就真係超級飽。‣ 一品賽蟹黃 $148每一啖都食得出蛋白嘅嫩滑，香濃嘅調味都會明白點解佢叫做賽蟹黃，我幾鍾意佢底下收埋嘅饅頭，搭配一齊食都幾過癮。‣ 京式小籠包 $68小籠包呢個

最近去咗尖沙咀一間高級餐廳，呢度專食北京烤鴨🦆，環境優雅，裝潢高雅大氣。餐廳內有落地大窗，可以欣賞到美麗嘅維港景色🌆。**北京烤鴨**：有師傅親自去將烤鴨設成薄片，非常有gimmick. 師傅將額分成三個部位，鴨胸皮**：最香酥，蘸藍莓醬，再蘸爆炸糖，好有特色🍬。鴨胸肉**：皮脆肉嫩，點咗蘸黃芥末即可，酸中帶甜😍鴨腿肉，配上青瓜條、京蔥絲、甜麵醬，口感多層次椰皇花膠燉雞湯**：湯底清甜，花膠細膩柔滑，雞肉鮮嫩，椰香濃郁，非常滋補🍲。宮保帶子**：帶子外脆內嫩，配上宮保醬嘅香辣味道，令人胃口大開🔥。**鮑汁海參扣鮑魚**：海參同鮑魚炆得軟糯入味，鮑汁濃郁，每一口都充滿鮮味

最近去咗間中菜館羲和雅苑，私隱度高，連個茶都係係桂花烏龍茶，飲落清香溫潤🍵佢係一間北京菜館，主打片皮烤鴨，但好可惜當日個爐維修食唔到佢哋嘅招牌菜而留下些少違憾。於是乎叫咗黃扒魚肚，啲魚肚肥厚彈牙，燜煮到入味，每一啖都係滿滿嘅膠質，配埋濃郁嘅上湯，簡直係極品享受！😋一品賽蟹黃個蟹黃醬香濃得嚟又唔會太漏，食落層次感十足！至於宮保帶子就炒得香脆夠鑊氣，帶子新鮮彈牙，配埋香脆花生，香辣開胃🙂‍↕️京式小籠包偏細隻但依然皮薄餡靚，一啖咬落湯汁四溢，個餡料多汁！最後嗰個籠仔櫻花蝦海味蒸飯都ok，海味香氣撲鼻，完美收官！✨

這家餐廳的的片鴨皮很出名，基本上每個顧客都會點。我點了半隻烤鴨。分為鴨皮、胸和髀。皮金黃酥脆，咬下去時發出清脆的聲音，搭配薄餅和特製的醬料。鴨胸肉鮮嫩多汁，而鴨髀則厚實，肉質彈牙。⭐️芥末沙律蝦球這道菜的米通墊底，讓蝦球的口感更加酥脆，搭配微微辛辣的芥末醬，增添了層次感。炸蝦球新鮮爽脆。⭐️老北京貝納爺烤肉燒烤的香氣四溢，搭配特製的醬料，特別香。⭐️一品賽蟹黃這道菜呈現得精緻而美觀，蟹肉的鮮甜與其他配料的融合，口感滑順。⭐️楊枝甘露這道經典的港式甜品，椰漿的香氣與芒果的清甜相得益彰，口感清新不膩。⭐️紅燒獅子頭配上一小口米飯，獅子頭很美味，很入味。

今日和友人行街無意中發現尖沙咀一間環境優雅，裝修華麗的中菜館。最值得讚賞的一定是對海景的位置和精美的點心。🌟點心拼盤🌟黑松露煙燻鵝肝伴脆炸饅頭感覺中西合併，口感幾特別，炸饅頭香脆，配香濃的黑松露鵝肝。🌟冰鎮磯煮鮑魚鮑魚夠爽脆入味，大廚已細心地一早切了片，令食客更易咀嚼。🌟撈汁海蜇花外型可愛的海蜇花超級爽脆，顏色通透，令人開胃。🌟山渣汁淮山酸酸地的汁加上健康的鮮淮山，爽口清新。🌟酸汁黑白耳黑白耳口感一流，黑白兩色幾特別，加上酸汁又是開胃之作。🌟芥末墩兒少許芥末味的菜，一食就有驚喜。🌟羲和蝦餃皇蝦餃內的蝦夠大夠新鮮，味道不俗。🌟鮮蝦燒賣大大粒燒賣有鮮蝦，製作認真。🌟一口鹹水角香脆美味的鹹水角不會太大，感覺無咁油膩。🌟仙桃布丁仙桃外面用白朱古力整形，𥚃面是牛奶布甸，非常香滑。另外，我們加點了以下幾款小菜：🌟一品賽蟹黃蛋白加蟹肉和豆腐味道不俗，蟹味香濃。🌟籠仔櫻花蝦海味蒸飯以不同海鮮，包括八爪魚、鮮蝦肉、蝦乾蒸成的籠仔飯很有風味。🌟羲和小肉餅外賣精緻特別，可以自行將醬汁「吱」入去小肉餅中，好玩又過癮。🌟撈汁海蜇花每件海蜇花的大小相近，加上食用花的裝飾，很吸引。

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🦆 傳說中會跳舞嘅烤鴨 @ 🌟 羲和雅苑 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：羲和馳名烤鴨 HKD 388宮保大蝦球 HKD 178老北京貝勒爺烤羊肉 HKD 228孜然羊架 HKD 238生煎鍋貼 HKD 98.👽 海港城最出名食烤鴨嘅餐廳，沒有之一，肯定係呢度！好多遊客都慕名而來，果然名不虛傳。.🦆 幾乎每檯都必點嘅「羲和馳名烤鴨」，真係唔可以錯過！師傅非常手巧，將鴨分成三個部位上檯。首先係鴨胸皮，係全隻鴨最香脆嘅部分，記得唔好急住包薄餅，可以試下直接沾啲藍莓醬，然後再沾啲爆炸糖，放入口等幾秒，感受下嗰啲糖喺口中跳舞，好有趣又好味！至於鴨胸肉，皮脆肉嫩，同樣唔好包薄餅，試下沾啲羲和秘制嘅黃芥末醬。入口時有種酸甜嘅味道，唔刺鼻，仲可以解膩！跟住先享用鴨腿肉，因為係全隻鴨最精華嘅部分，建議用薄餅包住食。加啲青瓜條、京蔥絲、甜麵醬、山楂條、紫洋蔥、藍萄醬，味道新鮮又特別，絕對必試！. 🦐 最鍾意呢度嘅「宮保大蝦球」，大隻蝦球炸得外脆內嫩，濕炒超多香辣醬汁，酸甜味道好平衡，特別惹味，超級開胃，記得趁熱食！.🔥 食京菜就當然要食「老北京貝勒爺烤羊

上週六，我有幸造訪了位於尖沙咀海港城的羲和雅苑，這家餐廳的地理位置堪稱絕佳，毗鄰維多利亞港，讓用餐的同時能夠一覽無遺的海港景致，猶如置身於一幅美麗的畫卷中。午餐時，我被安排坐在窗邊，透過玻璃窗，盡情欣賞著廣袤的海港美景，陽光灑落在海面上，波光粼粼，讓整個用餐體驗更加愜意。羲和雅苑以其招牌菜北京烤鴨聞名遐邇，搭配八寶盒配料和薄餅，營造出獨特的中式風味。我點了半隻烤鴨，廚師在現場專業地為我們切片，並分別呈上鴨胸皮、鴨胸肉和鴨腿肉，讓我根據菜單上的指引，品嚐出三種截然不同的滋味。其中，加了爆炸糖的烤鴨頗為特別，這道料理的獨特口味巧妙地中和了食物的油膩感，讓我驚艷不已。鴨皮酥脆卻不油膩，鴨肉鮮嫩多汁，每一口都能感受到濃厚的食材風味。對我來說，傳統的吃法最能彰顯老北京的風味，薄餅皮薄透且有著煙韌的口感，完美地搭配了烤鴨的鮮美。除了品嚐馳名的烤鴨，我還品嚐了小柔並和芥末沙律蝦球，這道菜色香味俱佳，口感宜人，為整體的用餐體驗增添了一絲清新的風味。服務方面，餐廳的服務人員態度親切周到，讓人感受到賓至如歸的溫暖。他們細心地為客人提供服務，始終保持微笑，讓用餐過程更加愉悅。羲和雅苑的裝潢典雅，高貴但不奢華

好想食片皮鴨，朋友又係尖沙咀返工就簡左食呢間係lcx 對海邊既餐廳環境優雅片皮鴨整好後會係你面前切，望到師傅刀工好好仲有佢既百寶盒有好特別嘅爆炸糖同藍莓醬仲有分咗三個部位，唔同部位教既食法都唔一樣，點既醬汁都唔一樣半份兩個人食就岩岩好，我就最中意食原汁原味既鴨醬京蔥青瓜松子魚好耐冇食過松子魚，炸得香脆魚味香最出色係個汁，上碟之後佢會幫你分件蜜汁脆芋絲超級出色，好香脆，甜甜的食上癮青梅小排骨小排骨酸酸甜甜，好開胃🤤