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2012-10-17
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於荔枝角吃晚飯,找到這間位於工廠大廈內的餐廳。而感內在的環境都能夠給人一種舒適的感覺。說到食物,先來的是包有三種,其中較欣賞的是香草軟包,暖暖的,也很鬆軟,有淡淡的香草感,不錯。然而那個薄脆就略為厚身了少許,以致沒有那種一咬即脆的快感,只是多了一份硬的口感。而配包的除了牛油外,也多了一個燈籠椒醬(橙紅色的那個)不辣,反而有一種甜味,頗特別。當然也會有橄欖油及黑腊啦。前菜是巴馬火腿配炸雲吞沙津巴馬火腿加上鮮果來吃是很好的配搭,然而那個炸雲吞就一般了。雖然不是油膩,但外皮頗厚,令到整個雲吞都較硬,其情況與之前的薄脆一樣。主菜是檸檬焗比目魚先來的鍚紙添了一份神秘感,很想知內裡是怎樣的。打開後看見兩片檸檬在比目魚塊上,外型不過不失。但魚肉就差了一點點,就是較韌,是太熟了,缺乏一種鮮味。最後的甜品就很好了:蘋果批配雪糕是自己的至愛,雪糕的冷配合蘋果批的熱,是很美妙的。只是略嫌細份了少許而已。
說到食物,先來的是包 有三種,其中較欣賞的是香草軟包,暖暖的,也很鬆軟,有淡淡的香草感,不錯。然而那個薄脆就略為厚身了少許,以致沒有那種一咬即脆的快感,只是多了一份硬的口感。
而配包的除了牛油外,也多了一個燈籠椒醬(橙紅色的那個) 不辣,反而有一種甜味,頗特別。
當然也會有橄欖油及黑腊啦。 前菜是巴馬火腿配炸雲吞沙津 巴馬火腿加上鮮果來吃是很好的配搭,然而那個炸雲吞就一般了。雖然不是油膩,但外皮頗厚,令到整個雲吞都較硬,其情況與之前的薄脆一樣。
主菜是檸檬焗比目魚 先來的鍚紙添了一份神秘感,很想知內裡是怎樣的。 打開後看見兩片檸檬在比目魚塊上,外型不過不失。但魚肉就差了一點點,就是較韌,是太熟了,缺乏一種鮮味。
最後的甜品就很好了:蘋果批配雪糕 是自己的至愛,雪糕的冷配合蘋果批的熱,是很美妙的。只是略嫌細份了少許而已。
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