白鮨 (太古廣場)

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一進入餐廳，我立即被其雅致的環境所吸引。典雅的裝潢和和諧的燈光營造出一個放鬆且舒適的用餐氛圍。開始點菜之前，我選擇了油甘魚伴酸汁水晶海帶沙拉。這道沙拉新鮮、清爽，配料之間的平衡非常出色。海帶的咀嚼感和酸汁的酸甜味道相得益彰，為整道菜增添了豐富的層次感。接下來，我品嚐了他們的刺身拼盤，包括帆立貝、牡丹蝦、三文魚和油甘魚。每一片刺身都鮮嫩多汁，展現出新鮮海鮮的美味。特別值得一提的是海膽碎蔥吞拿魚腩壽司，這道壽司結合了豐富的口感和獨特的風味，令人難以忘懷。在主菜方面，茶碗蒸和大蝦及野菜天婦羅拼盤是我最喜歡的選擇之一。茶碗蒸的蒸熟雞蛋和魚肉結合得天衣無縫，散發出淡淡的清香。而天婦羅則以其輕盈酥脆的外殼和新鮮的大蝦和蔬菜給人留下了深刻的印象。最後，我品嚐了他們的日式叉燒拉麵和法式焦糖焗蛋Crème。拉麵的麵條彈牙，湯頭醇厚，搭配著精心烹調的叉燒，味道美妙。焦糖焗蛋Crème則是一道完美的結尾，柔軟的蛋糕上覆蓋著金黃色的焦糖，帶來了一種甜蜜的滋味。