點心廊 (Closed)

這天是新例實施的曰子，店子的座位明顯隔得有一段距離。差唔多隔兩張枱才有一枱座位，吃得安心。可惜點心的選擇也減少許多，尤其是蒸點。今日就不吃新派點心，選其傳統點心。晶瑩筍尖鮮蝦餃$58這蝦餃形態很美，表面有金色的點綴，貴氣十足。蝦餃一口大小，蝦肉饀料鮮美爽彈，沒有太多的調味，蝦味突出。大地魚末燒賣$48平曰吃都是蝦肉燒賣，而這大地魚末燒賣的味道也不錯。燒賣的大地魚末味道唔太明顯，但口感爽滑有彈性，應該是手切肉。原籠古法蒸馬拉糕$38這古法蒸馬拉糕口感綿滑，質地鬆軟，氣孔細密，而且沒有舊式的梘水味道，輕輕的甜。曰山和牛煎包$58這和牛煎包造型有趣，煎包質地柔軟，和牛饀料味道濃郁，帶少許黑椒味，口感濕潤，唔會太油膩。石鍋鳳爪排骨飯$58把豉油倒入石鍋，排骨飯吱吱的響，香味十足。排骨軟滑又入味，而且肉味濃，有嚼感。鳳爪極為軟腍，豉汁味濃郁，完全入口即化，再拌以豉汁白飯，真可口！這一天的點心午餐一如以往的好吃。在沒有旅行的日子，吃一些喜歡的食物緩和一下沉重的心情，倒也不錯。