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2019-09-13
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.無辣不歡的肥安🌶係香港真係好難食到正宗既四川麻辣火鍋😭今日就試下黎自成都既名牌碼頭故事麻辣火鍋🍲.環境同成都既火鍋店一樣裝潢十分中國風🇨🇳但最重要都係味道😋價錢當然唔可以同大陸比🤑人均都$400-$500.湯底點左牛油鍋+大骨百味湯 $138無得揀辣度🤭食落似小辣·唔夠麻唔夠辣但好香😍但重口味既我唔推介百味湯🤭因爲太清淡·可選擇蕃茄🍅或菌湯🍄.•)一米鴨腸 $88招牌的鴨腸長度就夠長啦😍但始終會縮水·味道還是最重要🤭比起鵝腸無咁肥·煮10秒十分爽脆👍🏻.•)一米肥牛 $138睇落夠哂震撼😱份量大約10件脂肪比例更重·但脂肪煮熟後入口唔油膩·好爽口牛味被湯底蓋過🐮鐘意啖啖肉可揀安格斯.•)金牌脆毛肚 $108火鍋必備毛肚🐮一碟份量在香港黎講都算多😏七上八下·大約8-10秒就食得😋口感十分爽口...而且內臟係打邊爐起源時的主要食材🥳.•)金牌牛黃喉 $88比起一般紙咁薄既牛黃喉·呢碟咁厚既黃喉真係第一次食🤩因爲本身無味·所以要煮到吸左啲辣味先好食..口感軟身但好有咬口🤤.•)茴香小油條 $38可愛的外型😍充實的口感·滿滿的澱粉質🤨混合茴香等香料…趁熱時就咁食真係超香😋食到辣既就要浸下麻辣
無辣不歡的肥安🌶
係香港真係好難食到正宗既四川麻辣火鍋😭
今日就試下黎自成都既名牌碼頭故事麻辣火鍋🍲
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環境同成都既火鍋店一樣裝潢十分中國風🇨🇳
但最重要都係味道😋價錢當然唔可以同大陸比🤑人均都$400-$500
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湯底點左牛油鍋+大骨百味湯 $138
無得揀辣度🤭食落似小辣·唔夠麻唔夠辣但好香😍但重口味既我唔推介百味湯🤭因爲太清淡·可選擇蕃茄🍅或菌湯🍄
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•)一米鴨腸 $88
招牌的鴨腸長度就夠長啦😍
但始終會縮水·味道還是最重要🤭
比起鵝腸無咁肥·煮10秒十分爽脆👍🏻
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•)一米肥牛 $138
睇落夠哂震撼😱份量大約10件
脂肪比例更重·但脂肪煮熟後入口唔油膩·好爽口
牛味被湯底蓋過🐮鐘意啖啖肉可揀安格斯
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•)金牌脆毛肚 $108
火鍋必備毛肚🐮一碟份量在香港黎講都算多😏七上八下·大約8-10秒就食得😋口感十分爽口...而且內臟係打邊爐起源時的主要食材🥳
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•)金牌牛黃喉 $88
比起一般紙咁薄既牛黃喉·呢碟咁厚既黃喉真係第一次食🤩因爲本身無味·所以要煮到吸左啲辣味先好食..口感軟身但好有咬口🤤
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•)茴香小油條 $38
可愛的外型😍充實的口感·滿滿的澱粉質🤨混合茴香等香料…趁熱時就咁食真係超香😋
食到辣既就要浸下麻辣湯🌶更香👍🏻而且唔怕凍左會變硬❄️.
•)鮮鴨血 $32
鴨血又係麻辣火鍋必備·最重要係注意時間唔好煮老🔥嫩滑既口感🤩
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•)脆肉腕魚片 $68
有骨·要小心🐟如果有魚腩位就好了
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•)水晶土豆片 $48
份量十足·薄薄的土豆片🥔夠快熟•而且好爽口🥰
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埋單人均$440左右🤭
抵就一定唔抵.但勝左材料夠新鮮同份量比其他在港既四川火鍋台多..而且有好多特色菜餚👍🏻超推薦🧡🧡
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