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2022-09-25
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❀ 蔵鳶居酒屋 #尖沙咀 ❀❗️位於尖沙咀鬧市中嘅隱蔽居酒屋❗️——————————————————喺諾士佛台前方，但因置身於地庫，所以平時未必覺眼，絕對係鬧市中嘅hidden gem💎 餐廳又個超大魚缸，而且天花板佈滿日本紙燈籠，再用上木製嘅卡位、吧枱，環境舒適。食物方面價錢合理，有多種選擇選擇，由刺身、壽司、串燒、濱燒到丼飯都一應俱全✨。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 提燈 $68 (4/5)居然有呢個極度罕有嘅部位提供😍其實提燈係老母雞嘅輸卵管同未生成蛋殼的蛋黃部分，未必隻隻母雞都有。燒製亦要份外小心，先可以做到輸卵管燒至表皮焦脆、蛋黃又半熟流心。聽落去好似有啲核突，但輸卵管入口嘅口感其實同雞肉相似，加上甜醬汁，平時唔食內臟嘅人都應該接受到，有機會遇到記住試吓🔥.☞ 鹽燒日本雞腎 $32 (4/5)☞ 日本雞心 $32 (4/5)☞ 汁燒雞肝 $28 (4/5)一向好鍾意食雞嘅內臟，難得嚟到當然要試埋其他內臟😆雞腎同雞心都係偏爽口，而雞肝就有綿滑嘅口感，潤味都幾重 (不過我覺得食過最出色嘅雞內臟都仲係喺元朗嘅鳥酌，嗰種口感係其他地方食唔到)。.☞ 免治雞肉丸(汁燒）$42 (3.8/5)平時多數係
❗️位於尖沙咀鬧市中嘅隱蔽居酒屋❗️
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喺諾士佛台前方，但因置身於地庫，所以平時未必覺眼，絕對係鬧市中嘅hidden gem💎
餐廳又個超大魚缸，而且天花板佈滿日本紙燈籠，再用上木製嘅卡位、吧枱，環境舒適。食物方面價錢合理，有多種選擇選擇，由刺身、壽司、串燒、濱燒到丼飯都一應俱全✨。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 提燈 $68 (4/5)
居然有呢個極度罕有嘅部位提供😍
其實提燈係老母雞嘅輸卵管同未生成蛋殼的蛋黃部分，未必隻隻母雞都有。
燒製亦要份外小心，先可以做到輸卵管燒至表皮焦脆、蛋黃又半熟流心。
聽落去好似有啲核突，但輸卵管入口嘅口感其實同雞肉相似，加上甜醬汁，平時唔食內臟嘅人都應該接受到，有機會遇到記住試吓🔥
提燈
$68
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☞ 鹽燒日本雞腎 $32 (4/5)
☞ 日本雞心 $32 (4/5)
☞ 汁燒雞肝 $28 (4/5)
一向好鍾意食雞嘅內臟，難得嚟到當然要試埋其他內臟😆
雞腎同雞心都係偏爽口，而雞肝就有綿滑嘅口感，潤味都幾重 (不過我覺得食過最出色嘅雞內臟都仲係喺元朗嘅鳥酌，嗰種口感係其他地方食唔到)。
鹽燒日本雞腎 日本雞心 汁燒雞肝
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☞ 免治雞肉丸(汁燒）$42 (3.8/5)
平時多數係雞肉棒，呢度出去製成丸狀，可以一口過食都唔錯👌🏻
免治雞肉丸(汁燒）
$42
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☞ 厚燒牛舌芯 $68 (4/5)
覺得冇想像中咁厚身，不過超級爽口🥰
簡單用上黑椒同鹽調味已經好食。
厚燒牛舌芯
$68
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☞ A4 鹿兒島和牛刺身（7本）$138 (3.8/5)
非常之薄身，雪花分布均勻，唔算好油膩，略嫌牛味唔夠重，唔算係最高質嘅黃牛刺身不過勝在唔算好貴。
A4 鹿兒島和牛刺身 7本
$138
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☞ 和牛魚子醬壽司 $40 (4/5)
幾塊和午片加埋鮮甜嘅魚子醬，係大滿足🥰
和牛魚子醬壽司
$40
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☞ 海膽拖羅丼 $198 (4.1/5)
呢個幾出色😚
無論係拖羅定海膽都非常新鮮甜美，真係入口即溶。
仲要分量十足，會唔會係食晒啲飯仲有刺身淨！
海膽拖羅丼
$198
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☞ 魷魚一夜干 $88 (4.1/5)
咁大條魷魚都只係$88真係非常之抵！
而且表面香脆肉質爽口得來唔會過韌😋
魷魚一夜干
$88
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✨整體味道: 4.1/5
✨環境裝修: 4/5
✨服務態度: 4/5
✨性價比: 4/5
✨再訪興趣: 3.8/5
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💞整體來講
食物質素當然唔及千幾蚊嘅日本餐廳，但呢個價錢來講真係算唔錯，夠抵食👌🏻而且環境寬敞，同三五知己小酌一番就啱晒！另外佢哋仲每一日都有啲特別嘅優惠，禮拜一仲可以全單七五折(see last pic)！
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