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2023-01-20
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平日晚，想放工和朋友 chill 一 chill，去了 灣仔 天樂里 的 岳川串揚。揀這間日式居酒屋，是因為 岳川 有提供本地手工啤，配搭串燒佐酒，吹水一流。先講手工啤，一枝「港男」一枝「港女」，酒精濃度 7%，飲落都少少 high，但「港女」竟比「港男」苦澀，一看 IBU 100%，嘩，難道港女比港男更辛苦 ?!先來兩款佐酒小食 土手燒牛舌 和 磯煮鮑魚伴蘿蔔，牛腩腍，鮑魚入味，我更愛兩款食物中的蘿蔔，風味不同但都十分清甜。豚肉秋葵卷、燒豚肉蘆筍卷、鹽燒牛舌心，各式串燒都很出色，當中每次到居酒屋必點的 #免治雞肉串，這裡也是自家製，雞肉及雞軟骨的比例啱啱好，點上香濃的月見汁，香中帶甜，十分正。
先講手工啤，一枝「港男」一枝「港女」，酒精濃度 7%，飲落都少少 high，但「港女」竟比「港男」苦澀，一看 IBU 100%，嘩，難道港女比港男更辛苦 ?!
先來兩款佐酒小食 土手燒牛舌 和 磯煮鮑魚伴蘿蔔，牛腩腍，鮑魚入味，我更愛兩款食物中的蘿蔔，風味不同但都十分清甜。
豚肉秋葵卷、燒豚肉蘆筍卷、鹽燒牛舌心，各式串燒都很出色，當中每次到居酒屋必點的 #免治雞肉串，這裡也是自家製，雞肉及雞軟骨的比例啱啱好，點上香濃的月見汁，香中帶甜，十分正。
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