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2021-10-10
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#米芝蓮必比登推介 - Brass Spoon，太古城分店果然不及灣仔本店。🍜 生熟牛肉粉(總分7.75/10)，有生牛肉、熟牛腩片、洋蔥等材料。- 生牛肉片(8.25/10)，牛肉片肥瘦分布均勻，肉質細嫩，不錯。- 熟牛腩片(6.5/10)，牛腩切薄烚熟，偏肥，但肉質並不柔軟嫩滑，下次不會點。- 金邊粉(7/10)，正常- 湯頭(7.75/10)，牛骨湯，據稱是用牛筒骨熬12小晚時，帶有清甜牛香。- 另，芽菜是東南亞白胖芽菜，亦有提供各種香葉，加分。———————————————————————————⭕️ 總結：比不上曾在Brass Spoon灣仔本店吃的（雖然在太古一帶已算不錯）。熟牛腩片質素差，下次只會點「生牛肉粉」。不會特地翻食 ❌💵Budget: $80-$100 pp 📍 Brass Spoon (匯豪峰) (太古)太古太古城太古城道39號匯豪峰地下D號舖
🍜 生熟牛肉粉(總分7.75/10)，有生牛肉、熟牛腩片、洋蔥等材料。
生熟牛肉粉
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- 生牛肉片(8.25/10)，牛肉片肥瘦分布均勻，肉質細嫩，不錯。
生熟牛肉粉
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- 熟牛腩片(6.5/10)，牛腩切薄烚熟，偏肥，但肉質並不柔軟嫩滑，下次不會點。
生熟牛肉粉
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- 金邊粉(7/10)，正常
生熟牛肉粉
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- 湯頭(7.75/10)，牛骨湯，據稱是用牛筒骨熬12小晚時，帶有清甜牛香。
生熟牛肉粉
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- 另，芽菜是東南亞白胖芽菜，亦有提供各種香葉，加分。
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⭕️ 總結：比不上曾在Brass Spoon灣仔本店吃的（雖然在太古一帶已算不錯）。熟牛腩片質素差，下次只會點「生牛肉粉」。不會特地翻食 ❌
💵Budget: $80-$100 pp
📍 Brass Spoon (匯豪峰) (太古)
太古太古城太古城道39號匯豪峰地下D號舖
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