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2015-08-21
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今晚原本約咗個朋友在九龍城的《Highfive》食晚飯，朋友突然臨時要加班，所以唯有自己獨個兒食餐晚飯。 《Highfive》主要都是食西式菜式及品嚐咖啡，裝潢都是以簡約的設計，有一些假花的小花卉，天花掛了幾盞吊燈，枱櫈都是木製，樓底都算高 雖然店舖面積不算好大，但枱與枱之間都夠闊落，讓人有一個舒適自然的空間。店方供應的食物款式主要是一些輕鬆小食、沙律及主菜 ，款式大約有十幾款，選擇不算好多但是都是普遍，例如有洋蔥圈、燒雞翼、Caesar salad 、burger、羊架等等.....飲品方面都是咖啡作主打，如果晤飲咖啡，店中都有花茶、smoothie等等，而店中的甜品有雪糕供應。作為咖啡發燒友，餐前來一杯咖啡真是不少得，我今次點了一杯朱古力咖啡($42)拉花圖案都好美，先呷一口已經感到牛奶打得非常幼滑，店中採用的朱古力汁是店方自家製，朱古力又不會太甜膩，但濃郁的朱古力有點覆蓋了咖啡的味道，咖啡再調較濃一些會效果更佳。我的頭盤點了一客巴馬火腿配無花果沙律($75)，賣相擺放得真是好精美，顯出廚師好用心製作，柔軟巴馬火腿夾上果香甜蜜的哈蜜瓜共食，口感爽甜富鹹香，整體上都是甜甜地又鹹鹹地
《Highfive》主要都是食西式菜式及品嚐咖啡，裝潢都是以簡約的設計，有一些假花的小花卉，天花掛了幾盞吊燈，枱櫈都是木製，樓底都算高 雖然店舖面積不算好大，但枱與枱之間都夠闊落，讓人有一個舒適自然的空間。
店方供應的食物款式主要是一些輕鬆小食、沙律及主菜 ，款式大約有十幾款，選擇不算好多但是都是普遍，例如有洋蔥圈、燒雞翼、Caesar salad 、burger、羊架等等.....飲品方面都是咖啡作主打，如果晤飲咖啡，店中都有花茶、smoothie等等，而店中的甜品有雪糕供應。
作為咖啡發燒友，餐前來一杯咖啡真是不少得，我今次點了一杯朱古力咖啡($42)拉花圖案都好美，先呷一口已經感到牛奶打得非常幼滑，店中採用的朱古力汁是店方自家製，朱古力又不會太甜膩，但濃郁的朱古力有點覆蓋了咖啡的味道，咖啡再調較濃一些會效果更佳。
我的頭盤點了一客巴馬火腿配無花果沙律($75)，賣相擺放得真是好精美，顯出廚師好用心製作，柔軟巴馬火腿夾上果香甜蜜的哈蜜瓜共食，口感爽甜富鹹香，整體上都是甜甜地又鹹鹹地的，食得真過癮，哈蜜瓜又可以減輕火腿的鹹味!!而火腿夾著無花果共食，更突出無花果清甜又與哈蜜瓜一樣，可以減輕巴馬火腿的鹹膩，食落更清新怡人。伴碟有新鮮爽脆的沙律菜，沙律菜沾上香甜的黑醋汁，酸香醒胃，更令人胃口大增!
而我的心水主菜我選擇了慢煮豬肉配蘋果蓉(限量)($248)，慢煮的處理的豬扒用了鹽作調味，以五十幾度溫度的熱水低溫浸熟塊豬扒，時間會比較長，再微微煎香塊豬扒就即可。豬扒的外層帶點微焦，而中間的色澤帶粉紅，輕輕用刀一拖就切斷，豬扒的肉質真是好柔軟，吃起來感覺慢煮的豬扒比平時食的煎豬扒更會鬆軟嫩滑，仍保留豬扒本身的肉汁，也有少少鹽味的鹹香，再蘸上香甜的蘋果蓉，可以中和膩滯感，蘋果散發天然的果香，更令不算太濃味的豬扒更增添香甜清新。
食物的水準、賣相真是用心之作，令人十分討好，不過店方可以考慮增多食物的款式或一些蛋糕之類等等...相信可以令晚飯更加完美‧。店員都好nice又會細心解釋食物、飲品的製作，令客人可以更了解，又會主動問客人對食物的選擇而介紹不同菜式俾我，已感到有貼心的服務去招待客人，雖然不是一些高級的餐廳，但都有如此service 真是令我好驚喜!Post
