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2017-10-05
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小時候吃的是傳統月餅，什麼雙黃蓮蓉月餅，什麼五仁月餅，選擇不算很多。近十年來，各種類的月餅如雨後春筍，已經老字號和糕點品牌推出月餅，可見傳統月餅依然有不少捧場客。本人對月餅有頗高要求，很少傳統月餅令本人滿意，因為吃多了會膩，所以這幾年我已經沒吃過傳統月餅了。上星期陪家中長老出巡去奇華買月餅，皆因奇華有種低糖月餅，比較適合愛健康的人士吃。單單奇華餅家已經有不同種類的月餅供選擇，我們買了5盒低糖月餅，剛巧有個客人有想買低糖月餅，職員告知已經賣完了，竟然如此幸運買月餅都要看運數，可知他的銷售量一定很大。小時候已經是這種皇帝鐵盒包裝，這麼多年都不變改，經典經典打開月餅，有4個花邊月餅。月餅的外型很經典，花邊月餅，上色上得很飽滿，燈光照下來是金黃色的，很亮麗呢！早前報道，一個雙黃蓮蓉月餅有10匙羹油，吃多無益。但一個低糖月餅，糖份僅1.8克，熱量和總脂肪量則為180千卡和8.6克，差別很大喔！這款月餅是低糖月餅，嚴格來說，是代糖月餅。它選用小麥及粟米澱粉提煉而成的麥芽糖醇製造，這種麥芽糖醇就是用來香口膠的成分，這種成分經常用於低糖和無糖的食品，它和一般糖差不多甜，但熱量相對較低。而且它不容易蛀牙
本人對月餅有頗高要求，很少傳統月餅令本人滿意，因為吃多了會膩，所以這幾年我已經沒吃過傳統月餅了。
上星期陪家中長老出巡去奇華買月餅，皆因奇華有種低糖月餅，比較適合愛健康的人士吃。單單奇華餅家已經有不同種類的月餅供選擇，我們買了5盒低糖月餅，剛巧有個客人有想買低糖月餅，職員告知已經賣完了，竟然如此幸運買月餅都要看運數，可知他的銷售量一定很大。
麥芽糖醇低糖雙黃純白蓮蓉月
$298
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小時候已經是這種皇帝鐵盒包裝，這麼多年都不變改，經典經典
打開月餅，有4個花邊月餅。
月餅的外型很經典，花邊月餅，上色上得很飽滿，燈光照下來是金黃色的，很亮麗呢！
早前報道，一個雙黃蓮蓉月餅有10匙羹油，吃多無益。但一個低糖月餅，糖份僅1.8克，熱量和總脂肪量則為180千卡和8.6克，差別很大喔！
這款月餅是低糖月餅，嚴格來說，是代糖月餅。它選用小麥及粟米澱粉提煉而成的麥芽糖醇製造，這種麥芽糖醇就是用來香口膠的成分，這種成分經常用於低糖和無糖的食品，它和一般糖差不多甜，但熱量相對較低。而且它不容易蛀牙和引起血糖變化，適合糖尿病人食用。不過代糖也會轉成脂肪，不能無節制地吃
一切開月餅，已經有陣蓮蓉的清香滲出來，讓空氣鹹鹹的，甜甜的。奇華的月餅皮薄，我小時候吃月餅，不喜歡吃蓮蓉，通常只吃月餅外面那層金黃色的表皮，嚴重挑食。
今晚我連蓮蓉也吃了，原因是月餅沒有一般月餅那麼肥膩，白蓮蓉未經炒製，比蓮蓉更健康，蓮蓉要加糖炒至焦黃色，而這款月餅用的就是比較健康的白蓮蓉，味道與蓮蓉相差不大，吃到蓮蓉的清香和鹹香，配上減甜的月餅餡，真是絕配，傳統的口感，較為健康的配料，於是我和家人不一會已經把月餅吃了半個
ps.渣打信用卡買月餅有8折
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