私家廚房 (Closed)

這間中菜館好有家的感覺和味道，是名符其實的私家廚房，在這人情味濃厚的氣氛下享用極高質的高檔私房菜，令人回味無窮。餐廳環境舒適光猛，不少座位以布廉形成獨立廂座般，好有私人空間，也可看到漂亮街景。本以為餐廳位於樓上會較少人知曉，怎料七時許已人客眾多，更有不少熟客，看來挺有名氣。餐廳的服務好好，老闆和店員們十分親切有禮，招呼周到，對菜式和食材很是熟悉，會耐心地作介紹，好專業的模樣，又會不時主動替我們更換碟子、遞上牙簽等，細心又殷勤。菜式選擇繁多，海鮮、小菜、煲仔、湯羹、小吃等琳琅滿目，應有盡有，光是雞都已有超多口味。重點是碟碟都份量十足，好大碟，物有所值。薑沙雞水準一流，只是半隻已經好大盤，採用農場新鮮雞，肉質超級嫩滑，而且雞味十足，醬汁更是非常美味，更附有內臟，當中雞腎大件又爽口，好正！大大盤的原個籠仔海生蝦蒸飯十分出色，每啖飯都充滿濃郁蒜香味，而且好濕潤，不會乾爭爭，開邊蝦亦好有鮮味，肉質彈牙，更有不少蝦膏。這桶飯美味到即使飽到吃不下都會忍不住將它吃個清光，絕對不能錯過。這個沙茶醬粉絲牛肉煲是我吃過最最最好吃的粉絲牛肉煲！粉絲粗身煙韌，吸滿濃濃的沙茶醬，味道絕佳，牛肉超嫩口，好有鑊氣。想