阿芳上海餛飩

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在香港做食肆，可以說容易，也可以說非常不易。容易的是，找一個人流旺區，就算不用心，算好利潤也不會倒閉到哪裡去。不容易的是，面對高昂的租金，依然有人堅持以合理的價格用心的做食物。這家小店應該算在佐敦，周邊很多食肆，人流旺區，但也面臨競爭。店裏可以叫套餐也可以散叫。套餐包括了餛飩/餃子+湯年糕/麵+小食+豆漿，一次滿足多個味蕾的慾望。入店很有家常菜的Feel，簡單得來算精緻，不馬虎。這次點的是Light輕食餐，四個餃子+湯年糕+蒜泥白肉+豆漿，女生吃覺得都算飽。蒜泥白肉都好新鮮的蒜香味。韭菜餃子也是，一吃就是新鮮的，韭菜也還是很鮮嫩。豆漿也有豆香。希望這樣的小食店可以抵抗住香港高昂的租金升幅，堅持用心做美食。