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2013-09-15
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最近很有食神，得公關邀請能到處試盡美食！我和男友都是能夠大擦一餐的人，放題自助餐火鍋韓燒什麼的通通的都可以大吃特吃。這天放工後，就來到美孚新村的小越南吃晚飯。平常每當我提議去吃越南野的時候，男友總是寧願吃日本菜，這次他看過大家的食評後，難得地很感興趣，我呢，有得食就夠高興了！雖然距離地鐵站出口只是2,3分鐘路程，但村內小店林立，實在有點難找。首先來一客招牌的秘製牛油雞翼，說是招牌菜當然期望很高！而它亦沒有令我們失望，炸得香脆之餘亦不覺炸粉太厚，裡面的雞肉鮮嫩無比，油份不多不少，蒜香和牛油味比例得宜，一口吃下去沒有油膩感，短短幾分鐘被我倆掃個清光，實在想encore啊......再來的是男友大意點錯的雞絲撈檬，原來他一心想點湯檬的。不過，上桌時看到滿滿一大碗，雞絲也不是吝嗇幾條而且大堆頭送上，伴以醃製過的蘿蔔絲、青瓜、生菜等，口感十足。吃撈檬時混合大量Nuoc Mam是常識吧！以這道菜作頭盤清清味蕾，胃口大開。店內有不少創意crossover菜式，這道越式金不換炒蜆便是其中之一。一看便知是crossover了港式風味，追求正宗地道越式風味的人可能會不悅，但我反而覺得多選擇總比沒選擇好吧。
我和男友都是能夠大擦一餐的人，放題自助餐火鍋韓燒什麼的通通的都可以大吃特吃。
這天放工後，就來到美孚新村的小越南吃晚飯。平常每當我提議去吃越南野的時候，男友總是寧願吃日本菜，這次他看過大家的食評後，難得地很感興趣，我呢，有得食就夠高興了！
雖然距離地鐵站出口只是2,3分鐘路程，但村內小店林立，實在有點難找。
首先來一客招牌的秘製牛油雞翼，說是招牌菜當然期望很高！而它亦沒有令我們失望，炸得香脆之餘亦不覺炸粉太厚，裡面的雞肉鮮嫩無比，油份不多不少，蒜香和牛油味比例得宜，一口吃下去沒有油膩感，短短幾分鐘被我倆掃個清光，實在想encore啊......
再來的是男友大意點錯的雞絲撈檬，原來他一心想點湯檬的。不過，上桌時看到滿滿一大碗，雞絲也不是吝嗇幾條而且大堆頭送上，伴以醃製過的蘿蔔絲、青瓜、生菜等，口感十足。吃撈檬時混合大量Nuoc Mam是常識吧！以這道菜作頭盤清清味蕾，胃口大開。
店內有不少創意crossover菜式，這道越式金不換炒蜆便是其中之一。一看便知是crossover了港式風味，追求正宗地道越式風味的人可能會不悅，但我反而覺得多選擇總比沒選擇好吧。大大碟炒蜆雖然有一半是配料，但也絕不是敷衍之作，醬汁濃郁，蜆肉多亦不細小，淡淡的香料味道帶來味覺和嗅覺新體驗。
我點的香茅豬扒湯河味道一般，河粉偏淋身，豬扒稍嫌有點瘦，雖不致太硬但若多點肥肉會更好吃。值得一讚的是份量十足，豬扒足有6,7條，河粉亦像食極都有，想吃飽話咁易！
來到每間餐廳我都喜歡點小食拼盤，因為一個價錢可以淺嚐不同小食，滿足我貪心的胃口。拼盤內有春卷、扎肉、粉包、香茅雞翼、蔗蝦。當中以蔗蝦最美味，大大件之餘感覺亦不太熱氣；另外亦推介春卷，餡料足也很惹味。香茅雞翼偏乾身，不夠juicy。
牛油蒜蓉焗青口是我倆一向的心頭好！這道菜雖然偏咸但仍能吃到青口本身的鮮味，青口上的配料使口感和層次都變得很豐富，牛油味濃，蒜蓉則還可以，適合我這種不太想滿口蒜味的人。難以想像在越式小店吃到這種菜式，現在回看相片仍然讓我回味無窮。
剛才的牛油雞翼不夠喉，便試試另一款招牌菜式。混合了碎薑粒及焦糖的雞翼吃起來就像是吃薑醋一樣，甜甜酸酸的很開胃，不過一向不好薑味食品的我吃了一隻便放下碗筷，覺得薑味太濃蓋過焦糖甜味，反而嗜吃薑醋的男友則覺得很醒胃特別，吃光雞翼後想連醬汁都舔乾淨。
最後叫了一碟青菜作結。如果想清淡一點可選清湯浸，但我們都喜歡香口的所以選了蒜蓉炒，芥蘭炒得剛剛好，上碟時仍然鮮嫩無比，用來解膩一流。小結：
首次踏足美孚搵食，想不到屋村內居然有高水準餐廳，而且價位合理，實屬難得，是一家大小懶得煮飯下樓開餐的必然之選。事實上我們也點了2杯紅豆冰和珍多冰來喝，吃了那麼多才不過每位$200，即使我倆並非區內居民，也心甘情願再次光顧。
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