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2015-11-12
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偶爾記掛著家裡的飯,自自然然的想到住家菜,午餐$37包括一碗湯,一碗飯以及一碟餸,姑且看看有沒有家煮的感覺。紅蘿蔔薯仔豬骨湯,想是大煲湯的緣故吧,不只湯烯淡如水,就連湯料也是無味的,一點都不像家裡的湯水。薑蔥蒸魚,還以為會吃到和在家中一樣滿口的鮮魚; 詎料吃到的僅是一嘴的油,雖然沾有蒸魚豉油汁,豉味和咸味兩者皆欠,帶不出魚的鮮甜味; 薑蔥和莞茜是烯疏地撒在魚身上,香味當然散發不出。撇走味精,店方想營造到家的感覺,本來是一件好事,但菜式呈現出來的效果卻是心有餘而力不足。
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