太陽軒飯店

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不知道大家可喜歡「打冷」？我就很喜歡了！潮州美食實在多，滷水、蠔仔粥、甜品等等都充滿特色，這晚我來到了佐敦這間新開的「太陽軒」，門口招牌全是黃色霓紅燈，十分耀眼，「好似太陽咁溫暖」，味道又如何呢？ 蠔仔肉碎粥 ($48) 蠔仔粥材料好豐富，除了脹卜卜蠔仔之外，還有冬菇、方魚、肉碎和芹菜等，十分鮮味。我們叫了一碗，卻原來是很大的一碗，可以分到四五小碗出來，48元十分抵吃！ 滷水拼盆 (小，$168) 來打冷店沒理由不吃潮州滷水吧！這裡做得也不錯，鵝肉、滷蛋、墨魚、紅腸、豬耳、豆腐、腩肉，堆得滿滿的，全部都滷得很入味，沒有一樣不喜歡的。 香酥芋茸鴨 ($108) 這個芋茸鴨是全晚的驚喜所在。面層十分鬆化，一吃即散；中間芋茸香軟綿滑；底部是薄薄的一塊鴨肉，鹹鹹的很入味。我怕熱氣又想減肥，但都忍不住吃完一塊又一塊！ 福果綠豆爽 ($28)最後當然要來一碗潮州糖水，福果即是白果，煙煙靭靭的，與綠豆爽十分匹配，清清的，味道不錯。