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2019-08-22
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香港熱愛日本菜，食物價錢亦豐儉由人。無論幾十元的迴轉壽司、到天婦羅、鐵板燒、懷石料理、以至幾千元的omakase 都大有捧場客。今次試試這間走平文價錢的日本料理。唐揚即是日本用醬汁醃漬的炸物。炸雞外皮鹹酥香脆，內裏肉質鮮嫩，當下酒菜一流。雜錦天婦羅有大蝦、番薯、南瓜、冬菇、秋葵等食料。天婦羅脆漿厚薄適中，脆口不油膩，單吃已經津津有味！亦可以選擇將白蘿蔔泥加入醬汁，沾著天婦羅同吃。壽司杯賣相吸睛，種類繁多。分別有原隻鮑魚、加州反卷、黑松露配海膽、花之戀、赤蝦、蟹膏蟹肉絲 及 吞拿魚蓉。廚師細心地將鮑魚切片，入口新鮮彈牙。海膽金黃有光澤，口感creamy帶濃郁黑松露香氣。厚切三文魚魚腩大件，油脂充足。赤蝦爽甜。吞拿魚蓉入口即溶，甘香軟滑。不錯
今次試試這間走平文價錢的日本料理。
唐揚即是日本用醬汁醃漬的炸物。炸雞外皮鹹酥香脆，內裏肉質鮮嫩，當下酒菜一流。
雜錦天婦羅有大蝦、番薯、南瓜、冬菇、秋葵等食料。
天婦羅脆漿厚薄適中，脆口不油膩，單吃已經津津有味！亦可以選擇將白蘿蔔泥加入醬汁，沾著天婦羅同吃。
壽司杯賣相吸睛，種類繁多。
分別有原隻鮑魚、加州反卷、黑松露配海膽、花之戀、赤蝦、蟹膏蟹肉絲 及 吞拿魚蓉。
廚師細心地將鮑魚切片，入口新鮮彈牙。海膽金黃有光澤，口感creamy帶濃郁黑松露香氣。
厚切三文魚魚腩大件，油脂充足。赤蝦爽甜。吞拿魚蓉入口即溶，甘香軟滑。不錯
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