金鶴拉麵 (閩街)

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今日專登同男朋友黎到佐敦一間拉麵店，店鋪位於一條偏僻既小巷，店內卻有數之不盡既美食，依間拉麵店就係金鶴拉麵。店內的裝潢設計很有日式風味，店員亦非常貼心有禮，幫我地將背囊放好，有熱茶和冷茶任君選擇，每個座位都提供濕紙巾抹手，非常全面，我地既位置剛好可以看到師傅的烹調功架，真係大飽眼福。我地叫左非常出名的雞白湯拉麵，拉麵主要係由黑豚、牛蒡、溏心蛋和慢煮赤雞合製而成，牛蒡高高在上，保持脆脆的口感，兩片慢煮赤雞放左碗邊，避免雞湯浸軟，黑豚和溏心蛋配合上蔥花置中，麵條較為粗身，最底部則有香濃鮮甜的雞湯，仿似一件藝術品。這個雞白湯拉麵非常非常好吃，我把湯都全部喝光，這個拉麵真的非常出色，值得一讚。 元祖煎餃子，皮薄餡靚。燒雞泡魚乾，配合沙律醬一流。日本明太子雞翼，少骨多肉多明太子。沖繩阿古豬燒肉串，脂肪分佈平均。