宏日本料理 (Closed)

最近睇開d飲食介紹, 都有推薦這間於佐敦新開的宏日本料理店, 今日便特意和家人到店一試~~此店雖然唔係開o係平日的購物大街, 但都十分容易搵而到~~ 今日七點去到, 一入舖內, 便見到店內已座滿客人, 幸好早兩日已打定電話黎預約, 只係等了15分鐘左右就入得~~( 建議去前先預約, 因我食緊時都見到出面都好多人等! )座底見到有兩名日本師傅正用純熟的手勢切緊刺身和整緊壽司, 十分新鮮吸引~~見到其中一位日本師傅正在處理剛剛從日本空運到港的食品, 又聽到隔離熟客的order, 便急不及待先點了幾款刺身和壽司!自選刺身和壽司: 刺身揀o左鮑魚,海膽 & 油甘魚, 三樣都係剛新鮮運到, 鮑魚彈牙,同海膽一樣都十分鮮甜. 油甘魚亦非常肥美,一d都唔腥, 正! 壽司就有必食既吞拿魚, 海鰻, 帆立貝, 三文魚等等, 全部都十分高質素! 壽司飯醋與飯的比例剛好, 魚類與貝類鮮甜, 之後吞拿魚和帆立貝我地仲加order左三次tim! 另外熱食我地仲叫左牛肉薄燒, 燒玉子, 炸軟殼蟹和枝豆, 都十分好味和有水準. 期待有更多的種類選擇, 便更完美了!價錢雖不算十分便宜, 但能吃到這麼美味正宗的日本料理