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2024-08-08
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ʙᴏɴᴊᴏᴜʀ ~ 今次跟友人吃個氛圍感滿滿的晚餐位於佐敦旺中帶靜的小巷裡這間有著小小面積的 ʙɪsᴛʀᴏ ʙᴏɴ ʙᴏɴ內裡只有四五張餐桌 容納約 𝟸𝟶-𝟸𝟻人但環境一點也不馬虎牆上掛了別具特色的藝術作品為優美典雅的裝潢錦上添花ʙɪsᴛʀᴏ ʙᴏɴ ʙᴏɴ 也是朝啡夕酒的概念午餐有各式意粉 丼飯套餐配高質咖啡晚餐則變成氣氛濃厚的小餐館提供質素超高的 ғᴜsɪᴏɴ 𝟺-ᴄᴏᴜʀsᴇs ᴅɪɴɴᴇʀ 𓋪 草莓菠菜苗沙律配羊奶芝士琥珀合桃沙律賣相相當驚艷 食材新鮮清爽羊奶芝士為爽口沙律添上一份鹹香軟綿配上老字號么鳳的琥珀合桃和啤酒醃製的青瓜整體開胃又很 ᴍᴀᴛᴄʜ 𓋪 烤格魯耶爾芝士吐司配蕃茄濃湯以港式三文治靈感研制出的小食採用瑞士古老芝士 ɢʀᴜʏᴇʀᴇ 烤製香脆吐司濃郁鹹香風味 建議一塊原味享用一塊配搭長時間熬煉的蕃茄濃湯濃稠酸甜風味 面頭的現刨 ʙᴀsɪʟ 注入少許辛辣𓋪 吉列加拿大豬鞍扒配蛋沙律及 ʙᴏɴ ʙᴏɴ 辣醬𓋪 蘆荀粟一燒珍珠粉主菜可從五個選項中挑選其中豬鞍扒以香脆吉列做法頗為新穎厚厚肉質熟度完美不柴身搭配金黃 ᴄʀᴇᴀᴍʏ 蛋沙律跟青瓜解膩另外點了濃郁牛油香的珍珠粉一顆
ʙᴏɴᴊᴏᴜʀ ~ 今次跟友人吃個氛圍感滿滿的晚餐位於佐敦旺中帶靜的小巷裡
這間有著小小面積的 ʙɪsᴛʀᴏ ʙᴏɴ ʙᴏɴ
內裡只有四五張餐桌 容納約 𝟸𝟶-𝟸𝟻人
但環境一點也不馬虎
牆上掛了別具特色的藝術作品
為優美典雅的裝潢錦上添花
ʙɪsᴛʀᴏ ʙᴏɴ ʙᴏɴ 也是朝啡夕酒的概念
午餐有各式意粉 丼飯套餐配高質咖啡
晚餐則變成氣氛濃厚的小餐館
提供質素超高的 ғᴜsɪᴏɴ 𝟺-ᴄᴏᴜʀsᴇs ᴅɪɴɴᴇʀ
𓋪 草莓菠菜苗沙律配羊奶芝士琥珀合桃沙律賣相相當驚艷 食材新鮮清爽
羊奶芝士為爽口沙律添上一份鹹香軟綿
配上老字號么鳳的琥珀合桃和啤酒醃製的青瓜
整體開胃又很 ᴍᴀᴛᴄʜ
𓋪 烤格魯耶爾芝士吐司配蕃茄濃湯以港式三文治靈感研制出的小食
採用瑞士古老芝士 ɢʀᴜʏᴇʀᴇ 烤製香脆吐司
濃郁鹹香風味 建議一塊原味享用
一塊配搭長時間熬煉的蕃茄濃湯
濃稠酸甜風味 面頭的現刨 ʙᴀsɪʟ 注入少許辛辣
𓋪 吉列加拿大豬鞍扒配蛋沙律及 ʙᴏɴ ʙᴏɴ 辣醬𓋪 蘆荀粟一燒珍珠粉
主菜可從五個選項中挑選
其中豬鞍扒以香脆吉列做法頗為新穎
厚厚肉質熟度完美不柴身
搭配金黃 ᴄʀᴇᴀᴍʏ 蛋沙律跟青瓜解膩
另外點了濃郁牛油香的珍珠粉
一顆顆像 ʙʙ彈大小的粉 充滿ǫ彈嚼勁
玉米粒焦香微黑 豐富口感跟味道
是高質的素食之選
𓋪 芝士蛋糕配煙肉脆脆海鹽焦糖醬除了有綿密的芝士蛋糕口感
面頭的煙肉脆脆增添了鹹鮮風味和層次
海鹽焦糖醬 去除了芝士蛋糕帶來的小膩感
𓎾 ʟᴏɴɢ ʙʟᴀᴄᴋ
𓎾 ᴇᴀʀʟ ɢʀᴇʏ ᴛᴇᴀ
晚餐每人包括一杯餐茶/咖啡
黑咖啡醇香 伯爵菜清雅充滿香氣
很適合在晚餐後享用呢
晚餐每道餐點幾乎以港式食材或靈感融入西式料理
完全看得出廚師對餐點的誠意和創意
每道料理店員都用心講解 對食材的認識更豐富
雖然餐廳面積小小 但如果十數人想要包場/開ᴘᴀʀᴛʏ
其實是個很不錯的場地呢
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